Monthly Archives: septiembre 2010
16
Sep 10
¿Un "faux pas" de Armando de la Torre?
15
Sep 10
¡Ya es temporada de pasteles de Luna!
Hoy fui a traer mis pasteles de Luna. En otoño y en celebración del Festival Zongquiu, es una costumbre china la elaboración de estas delicias. Los pasteles de Luna son densos y pesados comparados con los pasteles occidentales tradicionales; y suelen estar decorados con caracteres que aluden a la felicidad, la longevidad y otros buenos deseos, acompañados por imágenes de flores y conejos entre otros.
Los rellenos varían; pero usualmente son pastas de flor de loto, de frijoles dulces, o de alguna combinación de nueces y semillas. Hoy conseguí de los que tienen incluida una yema de huevo salada; pero los prefiero sin huevo. Me gustan mucho más con sólo rellenos dulces no sólo por su sabor delicado, sino por su textura y su aroma.
A mí, los pasteles de Luna me gustaron desde la primera vez que los probé, seguramente a finales de los años 90, gracias a mis amigos de Taiwán. Desde entonces, siempre estoy pendiente de que salgan a la venta, a mediados de septiembre, en el restaurante Lai Lai.
15
Sep 10
Celebración de Independencia en Centro Histórico
13
Sep 10
Policía que disparó a migrante chapín… es ¿héroe?
13
Sep 10
Leyes, leyes y más leyes, ¿para qué?
La ley que no se cumple es ineficaz, escribió Ludwig von Mises y ¡qué razón tenía! Me viene a la mente que hay una ley que castiga el asesinato; y como no se aplica, entonces los políticos emitieron una ley específica contra el femicidio. Hay una ley contra el robo; y como no se aplica, los políticos emitieron una ley específica contra el robo de teléfonos móviles. Igual, como aquella ley contra el robo no se aplica, también emitieron una ley específica que obliga a los motoristas a usar chalecos negros con los números de placa visibles. Todas esas leyes, como la ley anticapuchas, son leyes ineficaces porque no se cumplen, ¡ni se aplican!; y como no se aplican, los políticos hacen más leyes…que igual no serán cumplidas, ¡ni aplicadas!.
13
Sep 10
¡Mole de pato!
No es por nada; pero el mole de pato que hubo anoche, en casa, estuvo de película. El mismo estuvo acompañado por tamalitos de maíz con ejotes y por arroz y aguacate. ¿Y el postre? Helado de chicozapote.
La parte divertida es que en el menú decía Duck mole; y una de nuestras invitadas -de habla inglesa- pensó que la cena era lunares de pato . Y durante unos 15 minutos, entre el momento en el que vió el menú y yo lo expliqué, se angustió tratando de resolver: ¿Cómo le explico a Luis que por ¡ningún motivo! voy a comer lunares de pato?
Claro que la culpa fue mía por no haberle puesto comillas a la palabra mole, o por no haber puesto Duck in “mole”.
Je je.
12
Sep 10
Muso rocks!!
¡Hoy celebramos la vida y el legado de Manuel F. Ayau!, en recuerdo de este maestro, amigo y campeón de la libertad.
12
Sep 10
Muso rocks!!
¡Hoy celebramos la vida y el legado de Manuel F. Ayau!, en recuerdo de este maestro, amigo y campeón de la libertad.
11
Sep 10
¿En qué está pensando Noti7?
Anoche caí por Noti7, noticiario que tiene un segmento con motivo de la celebración de la Independencia; pero ¡Que segmento! Mientras hablaban del Himno Nacional, la música que se oía de fondo era la de La Granadera (la marcha chapina equivalente a Heil to the chief, y que fue Himno de Centroamérica). Pero la cosa se pone mejor, entre las imágenes con las que ilustran los símbolos patrios de Guatemala incluyen: El cuadro de John Trumbull sobre la Declaración de Independencia de los Estados Unidos de América; y una orquídea que no es la Monja Blanca o Lycaste virginalis var. alba.