El Fiambre generalmente lleva dos tipos de chiles: Chamborotes, que son los de la foto; y Dientes de perro. Los Dientes de perro son picantes y sirven para darle ese toque al plato; pero los Chamborotes no pican y sólo sirven para adornar.
Hoy se celebra el Halloween, que es una de mis fiestas favoritas sobre todo si hay oportunidad para disfrazarse. Criticada por algunos porque dicen que es fiesta ajena, o que es satánica, esta celebración ha ido creciendo en popularidad y a mí me cae muy en gracia. El año pasado, por ejemplo, con un grupo de amigos y amigas fuimos a la fiesta vestidos de V, de la peli V for Vendetta.
Esta noche también es importante porque es la víspera del Fiambre, plato guatemalteco que a mí me apasiona.
La foto es por mi cuate Luis Pedro.
Merlinton Monzón, oficial del juzgado que tiene a su cargo las causas de los 11 procesados por el asesinato de Rodrigo Rosenberg, fue asesinado después de una discusión con el conductor de otro automóvil.
La butifarras son uno de mis ingredientes favoritos del Fiambre; y las mejores butifarras de todo el universo-mundo las hace Abel, en La Puerta del Sol.
Hoy, a las 3:00 p.m. (Central Time), estaré en el programa de radio Asi es la vida que conduce mi amigo Raúl Contreras. El programa se transmite en 92.1 F.M. y también lo puede ver en radiou.usac.edu.gt
Una hermosa garza blanca ha dispuesto visitar la fuente -con sabrosos peces- que está frente a la Biblioteca Ludwig von Mises. Hace un momento bajó del árbol en el que estaba y se dispuso a merendar.
Si no fuera trágico, daría mucha risa: La supuesta dirigencia popular que organiza los bloqueos y las actividades violentas como las del martes pasado quieren que baje el precio de la energía eléctrica; pero se oponen a la construcción de más hidroeléctricas y quieren que sean nacionalizadas la producción, transporte y distribución de electricidad.
Dicha con voz como de bóveda, la frase Dame mi nalga y te doy tu guacal es parte de un cuento infantil y tradicional de miedo; de esos con los que los viejitos asustaban a niños incautos durante estas fiestas del Día de los muertos y del Halloweeen.
Con respecto a la moralidad del capitalismo, Craig Biddle explicará que la moralidad no es el producto de la revelación divina, ni de convenciones sociales, o de opiniones personales; más bien es un requerimiento de la vida humana y de la felicidad. Biddle mostrará cómo es que una verdadera moral se deriva lógicamente de hechos observables, y muestra qué es lo que en esencia demanda una moral así, y por qué es que esta es la consecuencia del interés personal. Esta conferencia se celebrará hoy, a las 6:00 p.m. en el Auditorium Milton Friedman de la Universidad Francisco Marroquín. La entrada es gratuita.
El lunes y martes participé en un seminario, impartido por él, acerca de la naturaleza y el origen de los derechos; y el martes estuvimos paseando por La Antigua. Craig es un expositor extraordinario y su lógica es impecable. El es editor de The Objective Standard y de la bitácora Principles in Practice.
