13
Dic 10

“Espadita” está en nada

Ayer se confirmó lo que no es sorpresa: que los narcos y muchos políticos y funcionarios están en connivencia y que la guerra perdida contra las drogas es un fracaso.  ¿Y qué se le ocurre decir a Rafael Espadita Espada?

1. Que hay que esperaaaaaaaaaar para investigar.

2. Que claro que en Guatemala hay corrupción, dentro y fuera del gobierno, pero si me voy a poner a investigar cada vez que alguien dice una mentira, paso día y noche investigando.

Entonces….sí hay corrupción; pero él no se va a pasar día y noche investigándola y menos cuando los señalamientos son concretos, porque entonces son mentira.  El Vicepresidente admite que hay corrupción en general; pero cuanto aparecen indicios específicos, entonces son mentiras.

Como siempre, Espadita está cortando varas; y mientras él y su equipo gobernante incumple con sus funciones, la delincuencia y la corrupción frenan la inversiones, lo que quiere decir que frenan la generación de riqueza, y las posibilidades de más y mejores empleos.

Eso sí…hay que esperaaaaaaaaaaaaaaar.


13
Dic 10

¡Un árbol ya adorna mi casa!

¡Eeeeeeeeeeh!, el árbol de Navidad ya adorna mi casa.  El aroma a pinabete y manzanillas, así como las luces y los adornos del árbol ya alegran mi espacio.

De mi infancia recuerdo varios árboles importantes. En casa de mi abuelita Juanita es imposible olvidar unos chiribiscos hermosamente adornados con cabello de ángel y con luces en tonos pastel. También recuerdo los pequeños árboles que ella, y mi tía abuela La Mamita, solían montar -con primor extraordinario- para mi hermano y para mí junto a nuestro propio nacimiento en miniatura.

En la casa de mi abuela, Frances, recuerdo que los árboles generalmente eran pinabetes, o cipreses. Aveces adornados con nieve fabricada elaborada en la casa con un jabón que venía en escamas; y siempre llenos de figuras variadísimas, algunas muy antiguas, y luces multicolores. En aquel tiempo no se usaban luces de un sólo color, y menos blancas, como se estilaba hasta hace poco.  Siempre se usaban luces de colores, como está de moda ahora. Allá los árboles eran tan altos que mi padre y mi tío Freddy tenían que usar escalera para llegar hasta arriba y distribuir bien las luces y las figuras.

En la casa de mis padres tuvimos toda clase de árboles. Aunque los favoritos eran los pinabetes, tuvimos cipreses, pinos y chiribiscos. En algún momento de principios de los años 70 se pusieron de moda los árbolesque ya venían nevados y tuvimos uno de esos. Y en los malos tiempos tuvimos un árbol prestado, y un árbol simbólico, hecho con chorizo de pino, en la pared.

Este año, como el año pasado y gracias a doña Mireya, don Ronald y al Rafa, tenemos un árbol galán que nos llena aromas, de magia y de alegría la casa. Ese arbolito me trae invaluables recuerdos de decenas de alegres festejos, y promete muchos más; y si usted quiere su pinabete, los hay hermosos en la 30 calle 11-42, zona 12, colonia Santa Rosa II; teléfono 2476-0496.


13
Dic 10

Deliciosa mermelada de rosa de Jamaica

Después de por lo menos unos 10 años, al fin hicimos mermelada de rosa de Jamaica.  En Guatemala, este hibisco se usa para hacer una infusión muy refrescante y sabrosa a la que, si se le agrega un poco de canela, se la eleva a la décima potencia.  Es uno de mis refrescos favoritos y yo lo solía tomar acompañado por panes franceses.

Mi abuela, Frances, hacía mermelada de rosa de Jamaica para usarla en vez de la de cranberries; y ciertamente que es una muy buena opción para variar. Es riquísima para acompañar el pavo; pero también para aderezar  pollo, o gallina fritos, y chuletas ahumadas.  A mí me encanta como mermelada, con mantequilla, en panes de manteca.

Cuesta conseguir la rosa de Jamaica fresca -que florea en diciembre- porque normalmente se vende seca.  Este año tuvimos que encargársela a un vendedor en el Mercado Central y tuvimos que pagársela por adelantado.


12
Dic 10

Frutas listas para el ponche chapín

¡Ya hay ponche de frutas en mi casa!  Cada familia tiene su particular receta de ponche de frutas,  que es una bebida propia de las fiestas de fin de año en Guatemala.  En esta ocasión, lo novedoso es que en el mercado había abundantes mameyes; frutas que le dan un sabor particular a esta bebida.  A mí me gusta con coco, que es un ingrediente propio de las costas chapinas; y también me gusta que se le añada un toque de manzanillas.

Me gusta caliente; pero me lo gozo mucho cuando está frío y refrescante.  También me agrada mucho ponerle un toque de ron, especialmente en las noches frías.

En la foto se ve el colorido de las frutas cortadas y listas para hervir en la infusión de cáscara de piña y especias que es la base de todo ponche chapín.


12
Dic 10

Luces Campero iluminaron el cielo

¡Estupendas estuvieron las Luces Campero! Me encantan los colores, las formas y el modo en el que iluminan el cielo y la ciudad.

En este año, las Luces cumplieron 20 años de estarse celebrando. La primera vez, recuerdo que dispuse subir a verlas desde el Mirador en la carretera a El Salvador. Fue un desastre no sólo porque desde allá arriba se veían muy lejos y muy pequeñas, sino porque el tráfico fue espantoso.

Luego pasaron varios años en que no las vi. Durante un par de ocasiones las pude ver parcialmente desde la ventana de un edificio en la Plaza España; y desde mi casa anterior podía ver algunas entre las ramas de un hermoso árbol de Llama del bosque.

Anoche dispuse que, en vez de tomarles fotos, tomaría un vídeo para compartirlas aquí, en Carpe Diem.


12
Dic 10

Volcanes, celajes y el humo de Pele

Ayer, al atardecer, los volcanes de Agua, Fuego y Acatenango ofrecieron un hermoso espectáculo a los habitantes del valle de la ciudad de Guatemala.

A los volcanes y a los celajes -propios de esta temporada del año- se le sumó el humo que Pele envía por medio del Volcán de Fuego.


12
Dic 10

Los niños en la fiesta de mi barrio

En Guatemala, como en México y supongo que en otros países de Centroamérica, es costumbre que para la fiesta de Guadalupe los niños usen trajes indígenas.  Cuando yo era niño, mi abuelita Juanita y La Mamita me hicieron partícipe de aquella tradición en más de una ocasión.

Los de la foto son mis amiguitos Alessandro, Alejandra y Brandon, a quienes encontré en la plaza acompañados por su abuela, Carmen.


12
Dic 10

Fiesta en el Mercado

Ayer estaba alegre el Mercado de la Villa de Guadalupe. Cómo en mi barrio se celebra la fiesta patronal, los inquilinos de aquel Mercado ponen música y hacen que ir a comprar las frutas y verduras sea más alegre que de costumbre….y hoy, la fiesta continúa hasta en la noche.


11
Dic 10

Despertado por las bombas

Hoy comienza la festividad de Guadalupe en mi barrio y por eso fui despertado por las bombas tradicionales de este tipo de celebraciones.


10
Dic 10

Nubes densas y grandes en el Volcán de Fuego

Hoy, el Volcán de Fuego está expeliendo densas y enormes nubes de humo. A su lado se ve el Volcán Acatenango que tiene dos picos: Acatenango y Yepocapa; pero este volcán no está activo.

Hay más de 30 volcanes en Guatemala y tres de ellos están activos: Fuego, Santiaguito y Pacaya.