¡Ya hay ponche de frutas en mi casa! Cada familia tiene su particular receta de ponche de frutas, que es una bebida propia de las fiestas de fin de año en Guatemala. En esta ocasión, lo novedoso es que en el mercado había abundantes mameyes; frutas que le dan un sabor particular a esta bebida. A mí me gusta con coco, que es un ingrediente propio de las costas chapinas; y también me gusta que se le añada un toque de manzanillas.
Me gusta caliente; pero me lo gozo mucho cuando está frío y refrescante. También me agrada mucho ponerle un toque de ron, especialmente en las noches frías.
En la foto se ve el colorido de las frutas cortadas y listas para hervir en la infusión de cáscara de piña y especias que es la base de todo ponche chapín.
