09
Ene 26

Arévalo empieza con platal extra

 

La administración Arévalo va a empezar el año nuevo con Q24 mil millones en saldos de caja por recaudación no ejecutada y préstamos sin usar. Repito, les sobra ese platal porque no han gastado el dinero que ya nos quitaron en impuestos y porque nos endeudaron y no usan esos préstamos (que ya generan intereses), ni usan el dinero que les entra por colocación de bonos del tesoro.

Todos los gastos de los pipoldermos los pagamos los tributarios. La ilustración es de Grok.

Porque es difícil dimensionar ese platal, aquí va puesto de otra forma: son Q24,000,000,000.00. ¡El saldo de arranque para 2026 es 24% más cuantioso que el del año pasado!

El año pasado la administración semillera/raicera ejecutó el 90.6% del presupuesto vigente; es decir, que fue incapaz de ejecutar un porcentaje relativamente bajo. Pero no te engañes si crees que eso es buena noticia. ¿Por qué? Porque la mal llamada inversión estatal no es inversión realmente. ¿Por qué? Porque técnicamente invertir es el proceso de comprar activos que aumentan de valor con el tiempo y proporcionan rendimientos en forma de pagos de ingresos o ganancias de capital, y, bueno, las mal llamadas inversiones del gobierno no suelen aumentar de valor con el tiempo y, más que rendimientos, operan con pérdidas y sólo sobreviven gracias a subsidios. Desde una perspectiva estatista y política así es como son las cosas; pero desde una perspectiva financiera, ¡puras pérdidas!

¿Sólo por eso? No. También resulta que del total de la llamada ejecución presupuestaria un porcentaje elevado se usa para gestionar la masa salarial de políticos y todo tipo de burócratas. Digo gestionar, y no ejecutar, porque los sueldos y honorarios por servicios profesionales, técnicos, de consultoría y asesoría, relacionados con estudios, investigaciones, análisis, auditorías, así como los servicios de traducción de documentos, servicios de intérpretes y traducción simultánea, y las actuaciiones artísticas y deportivas y capacitaciones, no se ponen en obra, ni se llevan a cabo, sino que se tramitan.

Como el proyecto de presupuesto 2026 para políticos y burócratas está suspendido gracias a una resolución atinada de la Corte de Constitucionalidad, seguramente el Ejecutivo intentará entregarle al Congreso ajustes al presupuesto 2025 que quedó vigente para este año. ¡Es inadmisible que esos ajustes no tomen en cuenta el platal que les sobra! ¡Es inadmisible que la administración Arévalo se sirva con la cuchara grande a costa de los tributarios! Y te recuerdo… por si se te olvida… que tú eres uno de esos tributarios.

A todo esto, ¿por qué les sobra plata? Porque la Administración está cobrando más impuestos de los que calculó que iba a poder tomar de los tributarios; porque el Congreso le aprobó al Ejecutivo una colocación enorme de bonos del tesoro (Q25,000,000,000.00) que son deuda (que tú pagas), porque el Ejecutivo ha pedido préstamos que no usa (aunque estamos pagando los intereses) y porque los pipodermos no son capaces de ejecutar aunque tengan el dinero. ¿Ves? No es problema de dinero, es problema de incapacidad.

Y un detalle más: habría que ver —de aquel total de ejecución— qué porcentaje se usa con propósitos clientelares, con propósitos electorales, con propósitos de propaganda y para beneficiar patrocinadores, socios, familiares, amigos, correligionarios y otros parásitos.

@luisficarpediem

La administración Arévalo va a empezar el año nuevo con Q24 mil millones en saldos de caja por recaudación no ejecutada y préstamos sin usar. Repito, les sobra ese platal porque no han gastado el dinero que ya nos quitaron en impuestos y porque nos endeudaron y no usan esos préstamos (que ya generan intereses), ni usan el dinero que les entra por colocación de bonos del tesoro #impuestos #gobierno #endeudamiento #peligro #presupuesto

♬ News report analysis science technology(1328673) – Takashi

En el tercer año de la administración Arévalo cabe exigir responsabilidad y eficiencia: menos burocracia, menos deuda y más respeto a los tributarios que sostenemos todo esto.

Columna publicada en República.


05
Ene 26

Vírgen de la pólvora y ¡pum!

 

El 2026 no pudo empezar mejor: arroz a la Java y la Virgen de la Pólvora para el primero de enero.

Los toritos siempre me han fascinado. Haz clic en la foto para ver la transmisión en vivo que hice.

El rezado de la Virgen de la Pólvora hace su recorrido por los barrios antiguos de Santa Cecilia y San Gaspar para luego dirigirse a la zona 3 de la ciudad de Guatemala. ¿Por qué se llama de la Pólvora? Porque la cantidad de pólvora que le quema la gente a su paso es espectacular. No… es más que espectacular. Mi amiga, Lissa, nos acompañó este año y dijo: Cuando Luisfi describió esa procesión pensé que exageraba; pero no, esto es fabuloso.

De tanta pólvora que se le ofrece a la imagen —entre ametralladoras, toritos, bombas y fuegos artificiales— este año la procesión iba cuatro horas atrasada con respecto a su horario calculado. Nosotros estuvimos cerca de ella durante cuatro horas y en ese tiempo sólo avanzó dos cuadras.

Al ritmo de “La tortuguita” los reyes cristianos y los reyes moros, armados con machetes, libran la lucha eterna del bien contra el mal.

Detrás de un carro y sin poder parar de reír vimos un torito fiero, espléndido y deslumbrante. De esos que disparan horizontalmente. Tanto Sergio, William, Raúl, Lissa y yo aguantamos los disparos con entereza y nos divertimos como micos. Mi sombrero sufrió quemaduras; pero las luce como seña y recuerdo de que enfrentamos un torito sensacional.

Al llegar a una bocacalle vimos una alfombra de ametralladoras que cubría el asfalto de acera a acera. ¡Chispas!… la cohetería que sonó cuando fue encendida aquel tapete de pólvora superó toda expectativa. Al concluir la tronazón era tanto el papel en el suelo que agarraba fuego y los vecinos salieron con baldes de agua a apagar los pequeños incendios.

Ametralladoras a todo lo ancho de la calle. Foto por Raúl Contreras.

En esa misma calle —que es empinada— los cargadores y los timoneles tuvieron que hacer muchos esfuerzos para detener el anda.

Otra novedad de esta ocasión fue que algunos vecinos incluyen sobres con dinero en sus alfombras, y antes de que pase el anda dan la señal para que las personas recojan los sobres que tienen billetes de entre Q10 y Q100. ¡Ya te imaginarás el barullo que se arma cuando llega el auncio esperado.

El ambiente en Santa Cecilia y San Gaspar es uno de calidez humana y fiesta. A lo largo de la caminata que nos llevó del automóvil a donde se hallaba la procesión, nunca paramos de recibir y ofrecer saludos de ¡Buenas noches! y ¡Feliz año!. En dos casas pudimos entrar a ver los Nacimientos instalados ahí por las familias que las habitan. Uno tenía una variedad de adornos tradicionales encantadores y otro tenía faroles chinos preciosamente integrados. ¿Qué te digo de la música? Ese rezado se caracteriza por la música alegre que la gente pone en sus casas y por incluir mayoritariamente canciones a la mujer amada, o de despecho. En un callejón, los habitantes instalaron un altar para la Virgen de Concepción y a su lado una marimba amenizaba el espacio destinado a que las parejas bailaran.

Es imposible no contagiarse por el espíritu celebratorio de esta tradición y fiesta popular. Es imposible no cantar las canciones y medio bailar al ritmo de la música que hay en las calles. Es imposible no sentirse parte del ambiente familiar. Las calles de aquellos barrios están tan vivas y contrastan muchísimo con la modorra que hay en el resto de la ciudad el primer día del año. Desde el año pasado, en casa no queremos estar en ningún otro lado que con la Virgen de la Pólvora el primero de enero.

La marimba Perla de Hormigo amenizó uno de los callejones.

El anda es precedida por una troupe de reyes cristianos y reyes moros que se enfrentan con machetes que hacen sonar de una forma cautivadora. Representan la lucha del bien contra el mal y el grupo es de la colonia Guajitos de la zona 21 de la ciudad de Guatemala. Esta es una tradición antigua pero, sobre todo, en 2021 esa lucha cobró un significado de actualidad fascinante.

¿Sabes qué? Tengo todas las ganas de que, el año entrante, alquilemos un Airbnb en Santa Cecilia, en San Gaspar, o en la zona 3 para quedarnos lo más posible en esta fiesta asombrosa.

¿Y el almuerzo?

Desde el año pasado vamos a este rezado a las 7:00 p. m. porque los fuegos artificiales y los toritos se lucen más de noche; de modo que nuestro pequeño grupo se reúne a almorzar para celebrar el nuevo año, para brindar y para divertirnos alrededor de una buena mesa. El año pasado ofrecimos enrolladas de mole de pato y este año el almuerzo fue arroz a la Java o rijsttafel.

Arroz a la Java para empezar bien el año.

El arroz a la Java o rijsttafel es un plato tradicional de Indonesia y era ofrecido por mi bisabuela, Adela, en el Hotel Casa Contenta, de Panajachel. Debe ser una receta familiar porque una prima suya, Thelma Macshke Makinney, solía servirlo con el nombre de Hawaiian Style Chicken Curry.

El curry de pollo se sirve sobre una mesa de arroz (de ahí rijsttafel) y se acompaña con maní picado, coco rallado, India relish, mango chutney, cebollas fritas, bananos fritos y pasas picadas. Este año le añadimos lime pickle (que nos regaló mi prima, Rita); y otros años le hemos agregado huevos duros picados. La gracia es que a cada bocado de curry uno le añade un acompañamiento distinto, de modo que cada bocado es diferente. Y rápidamente uno elige cuál es su combinación favorita. Es un plato alegre y divertido que invita no sólo a disfrutar de sus sabores, aromas, texturas y colores, sino a la exploración y a la conversación. Tal vez teníamos unos 20 años de no servirlo en casa.

Y de postre… de postre hubo mincemeat pie que era el pie favorito de mi padre. Además es el pie tradicional que servimos en casa para la Nochebuena. El relleno no lo preparamos from scratch y es posible gracias a nuestra amiga y compañera de aventuras, Rachel. Lo que sí hacemos 100% a mano y nos sale de película es la pasta del pie.

Luego de tremendo almuerzo salimos a buscar a la Virgen de la Pólvora para darle la bienvenida al 2026 que —¿ya te diste cuenta?— es un año que empezó a todo vapor. ¡Bienvenido 2026: que sigan la pólvora retumbando en las calles, los sabores explotando en la mesa y la alegría contagiándonos a todos como este primero de enero inolvidable!


03
Ene 26

¡Venezuela libre al fin!

 

Espectaculares, quirúrgicos y oportunos fueron el derrocamiento del régimen chavista en Venezuela y la captura de Nicolás Maduro. Hoy me desperté en la madrugada porque anoche me dormí muy temprano, me dio hambre y ¡qué sorpresa agradable fueron los vídeos del vuelo de helicópteros sobre Caracas y los estallidos precisos que inutilizaron a las fuerzas armadas del régimen y volaron hasta la tumba de Hugo Chávez!

Nicolás Maduro en Nueva York. La foto la tomé de Alerta Mundial.

Qué conmovedoras son las expresiones de felicidad y alivio de los venezolanos en su país y en todo el mundo, lo que me recordó el ambiente que hubo durante el derribamiento del Muro de Berlín. En ese espíritu de fiesta, hoy participé en dos celebraciones para brindar por la salud de Donald Trump y por el derrocamiento de aquella tiranía criminal en Venezuela. Aunque falta capturar a Diosdado Cabello y a Vladimir Padrino.

¿Por qué una tiranía criminal? Por los más de 100 héroes asesinados por la narcotiranía, especialmente los menores de edad. Por la tortura de por lo menos 1000 disidentes políticos y por los horrores de El Helicoide. Por 8 millones de venezolanos exiliados. Por un país destruido, saqueado y empobrecido. Por la destrucción de la constitucionalidad y del ejército. Por el robo de varias elecciones.

Porque la soberanía individual precede a la soberanía nacional. Si un soberano viola de forma sistemática los derechos individuales, el régimen es totalitario, inmoral y por lo tanto derrocable.

En todo el espectro colectivista abundan los reclamos por lo ocurrido esta mañana, e incluso del lado libertario aparecen esos reclamos: que no son las formas, que el derecho internacional, que la negociación, que si patatín, que si patatán. Ya en 1599, Juan de Mariana había abordado la doctrina del tiranicidio como un medio legítimo para eliminar a un gobernante que se convierte en tirano, es decir, aquel que gobierna no para el bien común (bonum commune), sino para su beneficio personal, violando las leyes naturales y divinas. Por supuesto que no como un derecho absoluto, sino como una medida extrema para proteger la libertad y el bien común, lo que se alineó con la visión de los derechos individuales como límites al poder absoluto. Claro que un derrocamiento como el que vimos hoy no es un tiranicidio, pero si es legítimo matar al tirano, es más legítimo sacarlo del poder a cañonazos.

¿Con ayuda de afuera? ¡Sí, con ayuda de afuera! En parte porque una de las primeras cosas que hacen los aspirantes a tiranos es desarmar a las personas, lo que deja a la gente indefensa frente a la policía y el ejército de los tiranos. Y en parte porque estas tiranías que duran décadas y décadas minan la voluntad de resistencia de los habitantes del país.

Ayn Rand lo tenía clarísimo. En La virtud del egoísmo, en el capítulo titulado Derechos colectivizados, la filósofa explicó que las dictaduras no poseen soberanía legítima porque violan los derechos individuales de sus ciudadanos, convirtiéndolos en esclavos bajo un régimen de fuerza iniciada por el Estado. Sostiene que los derechos pertenecen solo a los individuos, no a colectivos como naciones o gobiernos, y que una dictadura es esencialmente una banda de delincuentes que pierde cualquier prerrogativa moral o reclamo de derechos nacionales. Por lo tanto, una nación libre tiene el derecho moral (pero no la obligación altruista) de invadir y derrocar tales regímenes, siempre que sea en su propio interés racional y sin sacrificar sus valores.

La inmoralidad de la mística colectivista (en la izquierda y la derecha) es particularmente notoria en relación con la cuestión de los derechos nacionales; y esa mística es un alacrán en la camisa de Occidente.

Cada uno de estos nombres justifica el derrocamiento asistido del régimen bolivariano en Venezuela. La foto la tomé de Venezuela red informativa. 

Por eso es que la posición de la administración semillera/raicera de Bernardo Arévalo en el sentido de que ante los hechos en Venezuela, hacemos un llamado a cesar cualquier acción militar unilateral, y respetar los principios de la Carta de la Organización de Naciones Unidas. La paz y el respeto al derecho internacional es el claro camino que debemos seguir, es pusilánime y cómplice con la tiranía. Por cierto, ¿qué será de la escuela de formación chavista en la Universidad de San Carlos de Guatemala? ¿Todavía existe? ¿Dónde trabajan los graduados?

Hay que recordar que, para los venezolanos, tomó 27 años de miseria y corrupción moral corregir el desastre que comenzó con las elecciones de febrero de 1999. Es muy fácil entregarles el poder a tiranos por despecho, pero luego muchos jóvenes tienen que morir en las calles, o en las cárceles y, como en este caso, se necesita la mano de un amigo para sacar a los tiranos por la fuerza.

Que este derrocamiento sirva de lección: la libertad no se negocia con tiranos, se conquista con coraje y aliados firmes; y olajá que la transición (que se pinta difícil) sea hacia la libertad y que los venezolanos puedan superar a sus fantasmas. ¡Viva Venezuela libre!

¿Ahora les toca a Irán, Jamanei y a los mulás? Porque mira: si cambia Irán, cambia el mundo.


02
Ene 26

Gracias a la vida y sus canciones

 

Cuando era niño, solía esperar el Año Nuevo con mi abuelita Juanita y mi tía abuela, la Mamita. Mis padres eran jóvenes y parranderos de modo que a mis hermanos y a mi nos dejaban una buena cena tradicional y algún licor como rompopo, marsala al huevo, o vermú para el brindis de la media noche. Las viejitas hacían todo lo posible por que lo pasáramos bien y nos divertíamos mucho con historias de su niñez y sobre la Guatemala de antaño, música, quema de estrellitas y a las 12 El brindis del Bohemio

Salud por una larga vida y prosperidad. Salud por un año nuevo feliz y en paz.

Años más tarde dispuse que si bien la Nochebuena era una fiesta para pasarla en familia, la del Año Nuevo era una para salir de fiesta; pero eso cambió.  El 2019 lo esperamos en el kiosco del parque central de Cobán y fue una experiencia encantadora; en 2017 tuvimos la mala idea de volver de Monterrico el 31 y nos quedamos dormidos en casa.  A duras penas despertamos para ver la cohetería que nos encanta. Ahora preferimos quedarnos en casa con quien quiera acompañarnos.

Para la Nochevieja que viene acercándose, te comparto versos algunas canciones de mi playlist más personal.  ¿Por qué? Pues porque la música juega un papel importante para conectar el pasado, con el presente y el futuro.  Porque conecta recuerdos con expectativas y conecta generaciones de familia y amigos. Luego te cuento qué tienen en común.

  • A Sky Full of Stars, Coldplay, ‘Cause you’re a sky, ’cause you’re a sky full of stars/
    I’m gonna give you my heart
    .
  • Blessed, Elton John, I’ll pick a star from the sky/ Pull your name from a hat/ I promise you that.
  • Bongo Bong, Manu Chao, Mama was queen of the mambo/ Papa was king of the Congo.
  • Bravado, Rush, And if love remains/ Though everything is lost/ We will pay the price/ But we will not count the cost.
  • Che vita meravigliosa, Diodato, Sai, questa vita mi confonde/ Coi suoi baci e le sue onde/ Sbatte forte su di me/ Vita, che ogni giorno mi divori/ Mi seduci e mi abbandoni/ Nelle stanze di un hotel.
  • Gracias a la vida, Violeta Parra, Gracias a la vida que me ha dado tanto./ Me dio el corazón que agita su marco/ Cuando miro el fruto del cerebro humano,/ Cuando miro al bueno tan lejos del malo.
  • I Like How it Feels, Enrique Iglesias, It’s my time It’s my life/ I can do what I like/ For the price of a smile,/ I gotta ticket to ride.
  • Io sì, Laura Pausini, Chi si ama lo sa/ Serve incanto e realtà/ A volte basta quello che c’è/ La vita davanti a sé.
  • La vida es un carnaval, Celia Cruz, No hay que llorar/ Que la vida es un carnaval/ Y es más bello vivir cantando.
  • Living Eyes, Bee Gees, We are of age, /we are in time,/ we are forever. / Right now when the power is mine.
  • Mourir vieux, Tim Dup, Dans les mers, les dunes/ Où l’on vient s’asseoir/ On prendra le temps/ De tout voir/ D’aimer chaque instant/ Comme un dernier soir.
  • Nothing´s Gonna Stop Us Now, Starship, I’m so glad I found you/ I’m not gonna lose you/ Whatever it takes/ I will stay here with you.
  • Old and Wise, The Alan Parsons Project, And someday in the midst of time/ When they asked me if I knew you/ I’d smile and say you were a friend of mine.
  • What a Life, Scarlet Pleasure, What a life, what a night/ What a beautiful, beautiful ride/ Don’t know where I’m in five but I’m young and alive/ Fuck what they are saying, what a life.

¿Qué tienen en común? Agradecimiento por la vida y el amor.  Reconocimiento de lo maravillosa que es la capacidad de los seres humanos para decidir y elegir. Respeto por la libertad. Cariño y agradecimiento a quienes me acompañan en el camino. ¡Largas vida y prosperidad para ti y tu familia!

Columna publicada en Repúbliica.


02
Ene 26

¡Presupuesto 2026 frenado!

 

Si eres tributario y, además, te cuesta llegar a fin de mes, esta noticia hay que celebrarla: el Presupuesto para políticos y burócratas 2026 no entrará en vigor por decisión de la Corte de Constitucionalidad y gracias a una acción interpuesta por los abogados Diego Sagastume Vidaurre, Fernando Linares Beltranena y Miguel Roberto Balsells, así como por los alcaldes Neto Bran, Hugo Sarceño y Sebastián Siero.

La Corte de Constitucionalidad anunció la noticia grata.

La decisión fue avalada por los magistrados Leyla Lemus, Dina Ochoa, Héctor Pérez Aguilera y Nester Vásquez. Adivina qué: Roberto Molina Barreto emitió voto disidente. Lo que falta ahora es que los diputados no aprueban ampliaciones presupuestarias e irrespeten a tributarios y electores. 

Los presupuestos estatales desbalanceados, desfinanciados y que permiten la arbitrariedad son fuentes de corrupción y de inflación y —por consiguiente— de empobrecimiento para todos, excepto para los que están pegados a la teta del gobierno, ya sea de forma indirecta o directa.

¡Todo el orbe cante!…y gracias a los interponentes.


31
Dic 25

¿Iraníes derrocarán a los ayatolás?

Es admirable lo que está ocurriendo en Irán: el régimen islamista de los ayatolás podría ser derribado en cualquier momento. Pero es decepcionante que los medios de comunicación tradicionales no le presten atención a tan históricos acontecimientos y que Amnistía Internacional guarde silencio. Puede decirse que, si no fuera por X, uno no se enteraría de lo que ocurre allá.

Foto autografiada que me envió el entonces príncipe, Reza Pahlevi, en 1984.

La república islámica teocrática debe caer cuanto antes para evitar más muertos, heridos y encarcelados; y tú ya sabes… cuando se trata de sacar por la fuerza a una tiranía, los jóvenes son los que suelen poner las víctimas. En Teherán la multitud grita ¡Javid Shah! ¡Javid Shah! ¡Javid Shah!, que es un llamado al regreso del shah Reza Pahlavi.

Mehdi Samavati, de apenas 18 años, fue baleado y asesinado por el régimen criminal de Jamenei en Fasa. Mientras en Occidente nos aprestamos a celebrar el Año Nuevo, por cuarto día consecutivo la gente de Irán está enfrentando a uno de los ejércitos terroristas más grandes del mundo.

Para Occidente, la caída del régimen iraní es importante porque desde hace 46 años los ayatolás han estado dispersando veneno, no solo en Oriente Medio, sino en todo el mundo. Por ejemplo, Irán es aliado de la dictadura en Venezuela.

Cuando yo era productor de noticias internacionales en los noticiarios Aquí el mundo y Teleprensa era impensable, impensable ignorar un movimiento como el de Irán (o el de los agricultores en Euripa).  Es una lástima que el periodismo haya caído tan bajo no sólo porque se convirtió en activismo, sino porque le dió la espalda a la noble tarea de informar y a la noble tarea de buscár la verdad. 

Reza Pahlavi, heredero del trono iraní, hizo un llamado a sus compatriotas valientes: Su presencia en las calles de todo Irán ha encendido la llama de una revolución nacional. La continuación y expansión de su presencia, y la toma del control de las calles, es hoy nuestra principal y vital prioridad. Hago un llamamiento al pueblo iraní a unirse a las huelgas y protestas nacionales: empleados públicos, trabajadores de los sectores energético y del transporte, camioneros, enfermeras, docentes y académicos, artesanos y empresarios, jubilados y quienes han perdido sus ahorros; todos, únanse a este movimiento nacional.

Por su parte, la shabanou, Farah Pahlevi, dijo que este momento será recordado como un punto de inflexión, cuando el pueblo iraní recuperó su futuro. Insto a las fuerzas de seguridad a unirse al pueblo en este movimiento. La luz prevalecerá sobre la oscuridad.

Foto autografiada que me envió la emperatriz, Farah Pahlevi, en 1981.

¡Que caiga ya la tiranía teocrática! La libertad de Irán también es la nuestra.


28
Dic 25

Adiós a Brigitte Bardot

 

Brigitte Bardot fue actriz y cantante, y Wikipedia dice que fue famosa por interpretar personajes con vidas hedonistas y que fue uno de los símbolos de la llamada revolución sexual. Su película And God Created Woman escandalizó en los Estados Unidos de América y muchos dueños de cines fueron arrestados solo por proyectarla; allá no era bien vista porque usaba… bikinis.

Brigitte Bardot en 1961, el año en que nací. Foto de ETH-Bibliothek Zürich, Bildarchiv / Fotograf: Comet Photo AG (Zürich) / Com_L10-0171-0017 / CC BY-SA 4.0, CC BY-SA 4.0.

Bardot conocía los peligros de la islamización de Europa y fue multada por opinar al respecto. Puede decirse que su vida es un caso para hablar sobre la libertad de expresión.

No recuerdo haber visto película alguna de B. B., pero en los años 80 andaba yo haciendo mandados con mi abuela, Frances, en la zona 1. En una de tantas pasamos frente al Cine Sexta Avenida, donde exhibían una película porno titulada Viudas en calor. Mi abuela —que era una mujer de mundo— vio la cartelera y me preguntó: ¿Cómo puede ser una película que se llama “Viudas en calor”? Entendí que era una pregunta retórica y mi abuela añadió inmediatamente: Este cine se llamaba París y siempre fue famoso por exhibir películas muy atrevidas, como las de Brigitte Bardot.

El Cine Sexta Avenida ya no existe y el inmueble que ocupaba, en la Sexta avenida y Décima calle de la zona 1, está siendo renovado.

Esta foto, del viejo Cine Sexta Avenida, es de antes del 2020.

Adiós Brigitte Bardot. Con ella se fue un pedazo de esa libertad  que tanto escandaliza… y tanto nos hace libres.


25
Dic 25

Nochebuena, sabores y recuerdos

 

La cena de Nochebuena fue un éxito en casa porque nos reunimos familia y amigos alrededor de las tradiciones y de la mesa.  Puedo decir, con alegría, que el relleno del pavo salió mejor que nunca y que el ponche chapín estuvo más que delicioso. Añado que la caponata fue una explosión de sabores y color. Los fuegos artificiales en la ciudad de Guatemala se vieron especialmente claros y hermosos.

En casa, la cena tradicional de Nochebuena incluya pavo relleno y ensalada Waldorf.

Lo del relleno lo atribuyo a que este año usamos salvia fresta en vez de salvia seca; lo del ponche siempre se debe al cuidado en la selección de las frutas y al cuidado en el proceso, lo mismo ocurre con la caponata con respectro a las verduras.   El hecho de que cocinemos con cariño seguramente influye en los resultados.  Lo de los fuegos artificiales en parte fue gracias a las condciones meteorológicas que nos dieron una noche pristina; y en parte a que la calidad de los colores y las formas ha ido mejorando con los años.  ¡Es espectacular la pirotécnia de cualquier vecino en toda la ciudad!

Cenamos pavo relleno con la receta que lleva cuatro generaciones en mi familia porque era la de mi bisabuela, Adela y pasará a la quinta; acompañado por la ensalada Waldorf que hacía mi abuela, Frances. También hubo ponche y caponata hechos por Raúl. Para nosotros, y a pesar de lo delicioso que nos sale, el pavo principalmente es un vehículo para que haya relleno y para hacer caldo de huevos.

La caponata es una tradición de esta temporada en casa.

En casa, la nochebuena es la celebración del solsticio de invierno esos días en los que -aunque aquí no lo notemos mucho- en el norte las noches empiezan a hacerse más cortas y empieza a volver la luz. En ese contexto los recuerdos y las tradiciones son muy importantes; por eso en casa no faltan mi tortuga y chinchines de cuando celebrábamos en casa de mi abuelita Juanita y de mi tía abuela, la Mamita. Por eso siempre contamos anécdotas de las fiestas en casa de mis padres. 

Dicho lo anterior, algo que gozo mucho en esta fiesta es la pirotécnia tres generaciones disfrutamos desde el balcón. 

Hoy en la mañana desayunamos nuestros tradicionales tamal colorado y tamal negro acompañados de buen café y algo de ponche frío, que a mí me gusta frío.

Los tamales, algo serio

¡Quienes me conocen se han de imaginar lo que gozo cuando abro las hojas de maxán  y me encuentro con los colores brillantes de los tamales, que son delicias de la cocina guatemalteca!  Al mismo tiempo, los aromas intensos de los tamales colorados y negros  invaden mi cuerpo y mi mente y me llevan por un laberinto de recuerdos y alegrías.  El momento culminante  es cuando la masa gentil y el recado glorioso llegan a mi paladar.

Nos gusta desayunar tamales en la mañana de la Navidad. Acompañados por buen pan, el mejor café y ponche delicioso….y pescado de mazapán.

Quienes visitan este espacio, desde hace tiempo, saben que valor mucho las tradiciones como formas de mantener puentes con los recuerdos, el pasado y con quienes nos precedieron; así como con el futuro y quienes nos sucederán.

En ese laberinto de recuerdos, tengo la dicha de acordarme muy bien de los tamales de mi bisabuela, Mami; y de los de mi tía Baby.  Y los pequeños, de 2 x 2 pulgadas y perfectamente doblados que  mi tía abuela, La mamita, nos hacía a los niños. Desde hace cinco años nos hace los tamales Madame Tso, la señora que nos cuida en casa y realmente son estupendos.

Los tamales de Nochebuena, en Guatemala, son colorados y negros.  Cada región y cada familia tienen su propia receta de tamales; pero básicamente son de masa maíz y/o de arroz y el recado se prepara con tomates, chiles y aceitunas (aveces con semillas tostadas, como pepitoria y ajonjolí) y, en el caso de los negros, con chocolate y anís. Estos últimos son los más delicados de hacer para que sean bien balanceados. También pueden ser de cerdo, pavo, pato, gallina y pollo e incluso de res (y un lector me contó que los hay de cocodrilo).   Eso sí a mí me gustan más los de cerdo, y los de pato.  En ciertas regiones -especialmente en la Costa Sur- no se usa el recado del altiplano, sino una especie de mole….y entonces no se aplica exacatamente lo de colorados y negros.

Los tamales tienen raíces precolombinas, y fueron elevados a la décima potencia cuando se le añadieron ingrediente de Occidente. Del Nuevo Mundo son el maíz, los tomates, los chiles, y las hojas de maxán en las que son envueltos.  Los tamales negros, además, llevan chocolate. Del Viejo Mundo son las almendras, las pasas y las ciruelas.

Que haya caldo de huevos y relleno es nuestro objetivo práctico de hacer pavo en casa.

La gracia de los tamales no está sólo en la masa y en el recado, sino en la forma de envolverlos y amarrarlos.   Son una experiencia para todos los sentido.  Un tamal que no ha sido envuelto y amarrado elegante y apropiadamente pierde algo de su encanto.  A mí, por cierto, me gustan más grandes que pequeños, y me gusta que la masa no sea muy espesa.

Hacer tamales es algo muy elaborado. Hay que lavar y asar las hojas. La masa tiene su propia ciencia y es cocida tres veces de tres formas distintas.  El recado lleva varios ingredientes que hay que asar y sazonar con mucho talento. Como siempre, el éxito de un tamal se halla en el balance de ingredientes, en la calidad de los mismos y en la pasión que se pone en ellos.


19
Dic 25

Navidad y deseos alcanzables

 

En la ONU, o en alguno de esos ñaques, hubo tres embajadores importantes reunidos para el convivio navideño. El embajador de los Estados Unidos de Wokica, el de la Républic du Baguette y el del Reino Desunido. El último les preguntó a los otros dos qué deseaban para Navidad y el embajador de los Estados Unidos contestó que La paz mundial, en tanto que el de la Baguette respondió que El fin del hambre en el mundo. Acto seguido, los dos que ya habían contestado le preguntaron al representante del Reino Desunido qué había pedido; y este contestó: Pedí un pudín de persimones.

Mi chinchín, tortuga y guacalito de cuando era niño.

Este chiste que adapté —y sí, es un chiste— me gusta porque expresa muy bien el significado profundo de la Navidad y de las fiestas de fin de año que trasciende el misticismo. El mensaje es: Paz en la Tierra a los hombres de buena voluntad. Un deseo que se basa en la benevolencia incluso entre completos desconocidos, y hasta entre enemigos. ¿Quién no conoce la historia de la Tregua de Navidad en la que soldados alemanes e ingleses detuvieron una batalla —durante la Primera Guerra Mundial— para celebrar la fiesta? En esa ocasión cantaron villancicos e incluso intercambiaron regalos improvisados.

¿Y qué tiene esto que ver con el pudín de persimones? Con el hecho de que los deseos —para que sean más obtenibles y no creen frustración— deben ser claros, alcanzables y reales. Así, las fiestas de fin de año y la Navidad en particular son oportunidades para encontrarse con amigos y familia; para asistir a eventos tradicionales, cantar canciones propias de la temporada; ver películas viejas y nuevas que aluden al espíritu navideño; y para enviar mensajes de cariño y buenos deseos a quienes valoramos. También para intercambiar regalos.

En casa ya no hay niños; pero en cuanto los haya mantendremos el ambiente festivo con el que crecimos, y gozaremos con sus caritas de asombro. En casa no faltan los tamales, los turrones, el pavo y el mincemeat pie. Nos gusta recibir a amigos y familia y nos alegra compartir con quienes sabemos que son menos afortunados.

Verás, la Navidad es la celebración de todo lo bueno: amistad, amor, benevolencia, comercio, familia, felicidad, productividad y racionalidad. Es una gran oportunidad para amar la vida y para agradecerla porque, como me dijo un cuate que acaba de sufrir una pérdida familiar muy triste, la vida es frágil y es un milagro; pero no en el sentido místico, sino porque en el cosmos, la vida es un fenómeno altamente improbable y genera un asombro profundo por su complejidad y belleza.

Desde Carpe Diem —a tu familia y a ti— mi familia y yo les deseamos ¡Feliz Navidad! Larga vida y prosperidad.

@luisficarpediem

La Navidad es la celebración de todo lo bueno: amistad, amor, benevolencia, comercio, familia, felicidad, productividad y racionalidad. Es una gran oportunidad para amar la vida y para agradecerla porque, como me dijo un cuate que acaba de sufrir una pérdida familiar muy triste, la vida es frágil y es un milagro; pero no en el sentido místico, sino porque en el cosmos, la vida es un fenómeno altamente improbable y genera un asombro profundo por su complejidad y belleza #navidad #nochebuena #carpediem #vida #tradiciones

♬ Feliz Navidad (Marimba Guatemala) – Marimba Maderas Chapinas

Columna publicada en República.


17
Dic 25

Victoria en Chile, ¡a celebrar!

¡Todo el orbe cante! porque toda derrota del socialismo —sobre todo cuando es una chamarreada como la de Chile— merece ser celebrada. Nicolás Maduro, Gustavo Petro y otros de esa ralea están incomodados, por decir algo, y ese también es motivo para brindar. Con esta derrota de la izquierda ya van tres al hilo en Hispanoamérica: en Bolivia, Honduras y Chile; pero también Ecuador, Perú, Paraguay y, por supuesto, Argentina se han distanciado del tipo de colectivismo que castiga a venezolanos, colombianos, mexicanos, nicaragüenses y brasileños.

En Chile fue derrotada la izquierda. Para que el cambio no se revierta, debe haber reformas basadas en principios liberales sólidos. La foto la tomé de X.

Pero, ¡ojo!, porque es muy posible que, en algunos casos, aquellas derrotas sean puramente de castigo. No sorprende que el socialismo no solo haya sido incapaz de mejorar la calidad de vida de las personas y promover el bienestar y la prosperidad, sino que haya agravado la pobreza, la criminalidad y la inestabilidad. Si ese es el caso y la derecha conservadora no es capaz de revertir los daños causados por décadas de izquierdismo —con fundamento en principios sólidos— lo que ocurrirá es que regresará el péndulo. El reto para la derecha (conservadora y liberal) es convencerse a sí misma de que su superioridad no solo es económica, sino moral. ¿Por qué? Para emprender reformas profundas sin culpa. El reto es educar sobre la libertad; pero no solo desde la perspectiva económica, sino desde el ángulo jurídico y, sobre todo, ético.

Dicho lo anterior, mis amigos chilenos comentan que, desde la perspectiva económica, los economistas de Kast no son audaces y que no se acercan ni siquiera a Chicago. Lo cual es preocupante porque, si eso es cierto, no habrá reformas de fondo y rápidas, y si no las hay, se puede desperdiciar una oportunidad de oro para rescatar Chile del modo en que está siendo rescatada Argentina.

A aquella red flag se le añade que Kast es conservador; y no hay que confundir conservador con liberal clásico. El problema con los conservadores, como me comentó un amigo psicólogo, es que sus modelos mentales se les atraviesan mucho. En la línea cognitiva-conductual, los modelos mentales son mecanismos centrales de la cognición humana; pero pueden ser distorsionados y, por lo tanto, disfuncionales (como creencias intuitivas contrarias a la física, como la de que los objetos pesados caen más rápido), lo que explica algunos sesgos cognitivos.

Los modelos mentales y los sistemas de creencias mantienen una relación estrecha: los modelos mentales incorporan, organizan y están profundamente influenciados por las creencias, patrones de crianza y experiencias. En la política, el conservadurismo, sobre todo el religioso, suele atravesarsele a principios como el respeto absoluto a los derechos individuales en temas como qué es la vida; a si podemos tratar como medios a otras personas, o no; a si la igualdad de todos ante la ley se aplica a todos, o no; y a si el misticismo debe prevalecer sobre la razón, o no.

Dicho lo anterior, es más fácil tratar con los conservadores que con los socialistas porque aquellos son más republicanos que estos últimos. Hecho que es evidente al ver cómo en Honduras y en Chile  la extrema izquierda se niega a respetar los resultados del sufragio.

De cualquier manera, les deseo éxitos a los chilenos y a la administración de Antonio Kast. Que esta victoria sea el inicio de una era de libertad verdadera y prosperidad duradera para los chilenos, sin concesiones al colectivismo ni a los modelos mentales que le dan prioridad al misticismo sobre la racionalidad.