Breaking Out es el espectáculo de Dance Project en el que se presenta el cuate Luis Pedro Mirón. Sábado 15 de noviembre de 2008, a las 7:30 p.m., en el Auditorium Juan Bautista Gutiérrez, de la Universidad Francisco Marroquín.
Alvaro San Nicolás Colom, presidente socialdemócrata de Guatemala, “está molesto y afirma que ya no se reunirá con la dirigencia de los empresarios” agrupada en el Comité Coordinador de Asociaciones Agrícolas, Comerciales, Industriales y Financiaras.
María Blanco es Mary White, la autora de Lady Godiva, que es un blog ameno, variado y lleno de observaciones ingeniosas. Lleno de opiniones informadas, que aveces son difíciles de encontrar. Eso no es de extrañar porque María es doctora en Economía y trabaja en el Instituto Juan de Mariana, en España.
En esta entrevista breve, que le he hecho, María habla de los sofismas económicos del Siglo XXI, sobre la autoayuda en materia de Economía; sobre el individualismo y la vida en sociedad; sobre las valoraciones personales; y sobre las normas, las leyes y los incentivos.
Cuando yo era más inocente, andaba por ahí defendiendo los tratados de comercio, tan mal llamados de libre comercio.
Alvaro Andrade, junto a Lucy Anne Whitbeck, Ivonne de Vargas y Brenda Estrada expondrán sus esculturas en bronce a partir de este jueves 13 de noviembre en la galería de Ana Lucía Gómez, en la Avenida de las Américas 1930, zona 13.
A mí me gustan mucho las tortillas torteadas; es decir, hechas a mano en la forma tradicional y cocidas en comal de barro. Sin embargo, compro las mías donde estas señoras porque son divertidas y muy amables; y porque siempre usan buen maíz. A ellas se las encuentra en el Mercado de la Villa de Guadalupe.
Cuando voy, nunca deja de impresionarme la velocidad con la que producen las tortillas. Note usted lo rápido que toman la masa, le dan forma de bolita, la ponen en la maquina aplastadora y luego la tiran sobre el comal. La puritita producción en masa. Vea lo calientes que salen y cómo las manipula habilmente la tortillera.
Cuando era niño había una tortillería frente a la casa, así que, para el almuerzo, las tortillas llegaban directamente del comal a la mesa. A mí me gusta comerlas con mantequilla y sal, y podía comerme hasta 12. También me gustan con queso derretido, o con frijoles y queso fresco.
Recuerdo muy bien la primera vez que visité una tortillería. Eso fue cuando vivía en la Avenida Independencia y debe haber sido cuando tenía unos 6 años. Con la muchacha de la limpieza caminamos unas dos, o tres cuadras y llegamos a una estructura que a mí me parecía un granero, de esos que se ven en las películas de vaqueros. Entramos por la parte de atrás y ahí estaban el fuego, el comal y las señoras torteando.
A la izquierda estaba lo verde y hermoso que era el barranco que separa la Avenida Independencia de el área de la Avenida Simeón Cañas y de la Cervecería Centroamericana; a la derecha estaba la pared inmensa del granero de madera y al frente estaba la tortillería.
Nunca olvidé lo hermoso que era eso.
En la noche del 9 de noviembre de 1989 fue derribado el Muro de Berlín, que fue uno de los símbolos más ominosos del totalitarismo. Aquellos que sueñan con La Revolución y que llevan camisetas del Che Guevara, deberían pensar en el Muro y en su significado.
Hace 19 años yo era productor de Internacionales y presentador de noticias en el noticiario TelePrensa. Y recuerdo que estaba conmovido hasta las lágrimas cuando ví las escenas de la gente que botaba el Muro y cruzaba la frontera. Y, pensando en eso, me gusta llamar la atención sobre un hecho: El Muro no cayó, fue derribado.
Hoy me tomaré una Guinness para celebrar la libertad; porque cuando fue derribado el Muro, millones de personas fueron liberadas del totalitarismo colectivista del marxismo-leninismo.
Mi amigo -Gilberto- que tiene 10 años de edad, coordinó el fiambre en su casa y le salió delicioso. Y tuvo la magnífica idea de regalarme un plato.
El suyo es de la variedad verde; porque, sepa usted, que hay fiambres rosados (como el que hacemos en casa) y los hay verdes y blancos. Por cierto que el de Gilberto me recordó al que hacía su abuela, Lucrecia, y que yo me disfrutaba mucho.
Hacer buen fiambre no es fácil; porque el éxito está el talento necesario para balancear esa delicada mezcla de carnes y vegetales. En un descuido, y lo que debería ser un orden armonioso, puede convertirse en un revoltijo.
¡Mis felicitaciones a Gilberto por su primer fiambre! ¡Y muchas gracias por haber enviado un plato! ¡Estaba riquísimo!
