Me encantan los sonidos que hacen las chicharras y los chiquirines; y el mejor sonido de chicharras lo oí la primera vez que llegué a Tikal. Nunca voy a olvidar lo mucho que me impresioné en aquella ocasión.
Haz clic en la foto para ver el vídeo.
Las chicharras o cigarras también me impresionan porque dejan sus exoesqueletos adheridos en las cortezas de los árboles.
La del vídeo andaba a inmediaciones de mi oficina y es la primera de su clase que veo por ahí en años y años. Escuché su sonido cuando tomaba un café y también oí su vuelo. Cuando la ubiqué quedó silenciosa y por más que le pedí que hiciera su ruido característico, ahí se quedó en silencio.
Para mí es imposible pensar en chicharras sin acordarme de la fábula de la cigarra y la hormiga, cuento que sirve para enseñarles a los niños el valor del trabajo productivo. La primera vez que oí esa historia fue cuando mi tía abuela, La Mamita, me la contó luego de que escuchamos ruidos de chicharras cuando yo tenía unos cinco, o seis años.
Las cigarras también me recuerdan La cigarra, con Lila Downs y Natalia Jiménez.
frutas — Comentarios desactivados en Del antiguo Egipto a mi bicicleta, las granadas 22 Ago 23
Los egipcios eran enterrados con granadas, esas frutas forman parte de la iconografía del año nuevo judío, son imprescindibles para los chiles en nogada y su nombre científico Punica granatum está relacionado con los fenicios.
Mi mamá tenía mucho antojo de comer unas, mi bisabuela Adela usaba su jugo para combatir las cataratas en sus ojos, a mi me encantaba verlas en los árboles y desgranadas; no son mis frutas favoritas para comer porque son trabajosas; pero el sabor de su jugo -ya extraído- es delicioso.
A pesar de que hay un árbol de esas frutas en el taller donde le dan mantenimiento a mi bicicleta, tenía añales de no comer granadas. Eso se resolvió la semana pasada gracias a doña Carmen y a María José que nos obsequiaron unas deliciosas y bellas.
elecciones — Comentarios desactivados en El voto más difícil de toda mi vida 20 Ago 23
Mi alma está triste hasta la muerte porque hoy emití el voto más difícil de mi vida…y encima olvidé llevar la banda de luto que he llevado en otras ocasiones en mi brazo izquierdo.
Papeleta de la elección presidencial en Guatemala.
En fin…fui a votar porque -con todo y todo- el optimista racional que hay en mi sabe que es mejor sufragar que disparar. Como dice mi querido Friedrich A. Hayek, siempre que se estime conveniente la primacía de una opinión entre varias en conflicto —concurriendo la circunstancia de que habría de imponerse, en caso necesario, por la fuerza— resulta menos dañoso que apelar a la violencia el determinar cuál de aquellas opiniones goza del apoyo más fuerte utilizando al efecto el procedimiento de contar los que están en pro y los que están en contra. [El sufragio] es el único método de cambio pacífico descubierto hasta ahora por el hombre. Fui a votar porque mis sobrinos están en juntas receptoras de votos; porque soy un idealista incorregible y me emocionan el civismo y el entusiasmo de los miembros de la juntas receptoras, así como el de los encargados de centros de votaciones. Acudí a la mesa electoral porque varios de mis amigos le pone feeling a su participación activa en este proceso y para hacer del voto una experiencia agradable para los electores. Fui a votar porque, ¿cómo es que no iba a expresar mi opinión en este asunto?
He votado desde mi primera elección general en 1982 y desde niño siempre seguía los procesos electorales y me gustaba cuando mis padres, mis tíos y mis abuelas regresaban de emitir sus sufragios.
Banda de luto para el brazo.
Hoy me fue re bien con lo de las fotos porque le avisé al coordinador del centro de votación, la junta receptora estuvo de acuerdo y los fiscales de los partidos también. Hubo bromas entre los que estábamos presentes ahí. Creo que ese es el espíritu que debe prevalecer, sobre todo dado el ambiente tenso que ha rodeado esta elección. Los votantes deben tener una buena experiencia cuando acuden a las urnas; y no hay que ponerse intenso.
Aunque fui a votar a la misma hora que el 25 de junio vi mucha menos gente en dos centros de votación. Si quieres saber dónde votar haz clic aquí.
De cualquier manera, y gane quien gane, Luisfi a la oposición. A la oposición constructiva, claro. Celebrando toda política a favor del respeto a los derechos individuales y a la igualdad de todos ante la ley, y opuesto y criticando toda política violatoria del respeto a la vida, la liberad, la propiedad y el respeto a la búsqueda de la felicidad, y opuesto y criticando toda política generadora de privilegios.
Por último, ¿sabes? Hoy de 11:00 a 12:00 (Central Time) estaré en Libertópolis y de 15:00 a 17:00 estaré en Emisoras Unidas. Mañana, lunes, a las 15:00 también estaré en Emisoras Unidas.
elecciones — Comentarios desactivados en Más allá de la urna, la lucha por un mandato limitado 18 Ago 23
Pasado mañana, aquellos de nosotros que sentimos el llamado a ser ciudadanos presentes iremos a votar para elegir quién será el Presidente de la república; y quien resulte ganador tendrá la tarea de convencer a los electores -incluidos aquellos que votaron en su contra- que los representa.
Se engaña el candidato, o la candidata que cerca de la media noche del domingo 20 se maree con impresión de que ha recibido un mandato en forma de cheque en blanco. En parte porque en la primera vuelta 46% de los llamados a elegir tomaron la decisión de ni siquiera llegar a las urnas. En parte porque de los que llegaron, 6.9% dejaron sus papeletas presidenciales en blanco; y 17.39% anularon activamente sus votos. Aquello suma 24.29% de votos, que es 8.69% más que la opción que encabezó y 13.12% más que la opción que quedó en segundo lugar. ¿Está claro que ambas opciones llegaron al balotaje electas por una minoría de los ciudadanos.
Está por verse cómo serán los porcentajes en la elección del domingo próximo; pero si todo se mantiene igual, se repetirá el fenómeno de que quien quiera que se lleve la Presidencia, se la llevará gracias al voto de una minoría, no de la mayoría como señala la teoría democrática dogmática.
¿Por qué es esto importante? Porque dadas las naturalezas abiertamente socialistas de las opciones que habrá en la papeleta del 20 de agosto, es muy importante que la opción ganadora no consiga el poder convencida de que tiene un mandato amplio -de carácter popular y mayoritario- para hacer lo que le de la gana. El mandato de la próxima administración -y en consecuencia su poder- debe ser lo más limitado posible, lo más reducido posible, lo más precario posible. ¿Para qué? Para que su carácter temporal sea claro y evidente. Para que su carácter temporal le impida entregarse a sus caprichos al amparo de la mitología de la democracia dogmática.
En un seminario en el que participo estamos leyendo la parte de la obra de Francisco de Vitoria que tiene que ver con los derechos humanos. El salamantino dice que el poder ha sido establecido desde la entraña misma de la naturaleza humana, que es, nada menos, que la de individuos racionales; y que la autoridad -para ser ejercida con autoridad- se deriva del consentimiento libre de los individuos que conforman la sociedad. Y a aquello añado que ese consentimiento no se da únicamente, ni permanentemente el dia de la elección, sino que debe ganarse, día a día, acto con acto, a lo largo del período que le corresponde a la autoridad.
De ahí que los resultados del domingo no sean un cheque en blanco. Ni para tirios, ni para troyanos.
El límite general del poder es la libertad de los individuos y los otros derechos individuales, dice el escolástico; y por eso, añado, es que los derechos individuales deben prevalecer sobre los intereses colectivos; y sobre todo sobre lo que quienes ejercen el poder dicen que son los intereses colectivos. ¿Por qué? Porque como escribió Isidoro de Sevilla: Rey viene de regir; eres rey si riges bien; si no riges bien, no eres rey.
Habiendo hecho el ejercicio de ser ciudadano presente, habiendo evaluado cuál de los candidatos podría causar menos daños institucionales y de cuál podríamos recuperarnos más pronto reitero que votaré para evitar que la mala simiente se haga con el poder; y para que, si recibe más votos, su mandato sea limitado y reducido.
No lo he hecho basado en eso que la gente llama planes de gobierno, que no son más que listas de satisfactores para grupos de interés; ni en ver eso que la gente llama debates, o foros presidenciales que son tres cuartos de lo mismo. Lo he hecho mediante la observación de los dos candidatos y de los grupos y las personas que los apoyan y han apoyado a lo largo de sus vidas políticas.
He llegado a la conclusión de que el voto nulo, aunque es la posición moral más cómoda en el corto plazo, también es una posición moral peligrosa en el mediano plazo ya que no contribuye evidentemente, ni inequívocamente a limitar y reducir el mandato de la opción que, aquí y ahora, tiene más posibilidades de hacerse con el poder en la Presidencia.
Aprovecho para compartirte algo que escribió Dante Alighieri: Los lugares más oscuros del infierno están reservados para aquellos que mantienen su neutralidad en tiempos de crisis moral.
Una copa de plata dada por mi tatarabuelo, Emilio Schuman, fue el premio para el ganador de la séptima carrera de caballos celebrada el 17 de agosto de 1901 en el Hipódromo Nacional de Guatemala, es decir, hace exactamente 122 años, en tiempos de don Manuel Estrada Cabrera.
Emilio, y su hija -mi bisabuela, Mami- criaban caballos de carreras. Recuerdo que mi abuela, Frances, contaba que una de las yeguas campeonas de Mami, o Nueva Orleans se llamaba Lucky Lester y que ganaba carreras en La Habana y en Miami, o Nueva Orleans (esto último no lo recuerdo bien).
En aquel tiempo el Hipódromo Nacional se encontraba al final de la avenida Simeón Cañas y por eso es que a esa área se la llama Hipódromo del norte.
Todavía a finales de los años 60 recuerdo haber asistido a carreras en el Hipódromo del sur, que fue construido en tiempos de don Jorge Ubico en la finca La Aurora. Recuerdo haber ido con compañía de mis padres y de mi tío abuelo, Jorge (hijo de Mami), que había sido jockey.
Gracias a Luis Andrés Schwartz por la pista.
arqueología / Libros / Mayas — Comentarios desactivados en Mi encuentro con los señores de Dos Pilas 16 Ago 23
A pesar de que Dos Pilas ha sido considerada como una de las capitales mayas más militaristas, la evidencia muestra que dicha suposición no es del todo correcta y que la hegemonía de esa ciudad se debió a una política religiosa basada en el culto a las deidades patronas de la región y a su diseño urbano basado en el extenso y complejo sistema de cuevas, diseño que dotó a la ciudad de prestigio y carácter sabrado. Aquellas son parte de las conclusiones de la arqueóloga María Elena Vega, en su obra Los señores de Dos Pilas.
Acabo de leer el libro y si a ti te fascina la historia y te interesa la de los mayas clásicos -como a mi- vas a disfrutarlo mucho. Tenía años de no enfocarme en este tipo de lectura, a pesar de que suelo aprovechar bastante las conferencias en el Museo Popol Vuh; pero después del VI Seminario Internacional de Epigrafía Maya en Guatemala, quedé picado.
María Elena Vega nos lleva, en su obra, por todo lo largo y lo ancho de la historia de aquella ciudad localizada en el área del Petexbatún, Petén. Es la historia de gobernantes y personas de carne y hueso que va develándose poco a poco entre fragmentos y fragmentos de piedras en medio de la selva.
Al final, cómo iba a ser de otro modo, Vega concluye en que la historia nos ha enseñado que ningún acontecimiento importante en el proceso histórico de las sociedades es producto de una sola causa y que el devenir de los señores de Dos Pilas fue consecuencia de sus propias acciones.
Cuando atiendo turistas suelen preguntarme que cuál fue el motivo del colapso de los mayas y aquella suele ser mi respuesta: Una combinación de causas entre ideológicas, bélicas, ambientales y otras.
Ahora tengo una necesidad imperiosa de visitar Dos Pilas, Aguateca, Tamarindito y el área del Petexbatún.
¿Conoces el dicho? Cada quien cuenta de la feria según le fue en ella; significa que cada uno cuenta de una experiencia según lo positivo o negativo que ha obtenido de ella; y, pues, fui a la Feria de Jocotenango y es un paseo tan agradable y alegre. Esta visita fue muy significativa luego de que en 2020 y 2021 por las prohibiciones arbitrarias no hubo esa fiesta; y el año pasado me pegó el virus chino.
Venta de dulces en la Feria de Jocotenango. Haz clic en la foto para ver más fotos y vídeos.
El ambiente siempre familiar y alegre; da gusto ver negocios que uno suele encontrar allá. Por supuesto que me disfruté mucho las comidas propias de la feria: dulces, garnachas, chelita y churros principalmente, porque los tacos y el atol de elote francamente estuvieron malitos. Compramos mazapán, que estaba tan riquísimo; conserva de coco y alfiniques. ¡Y gané llaveros en el tiro al blanco! Además, uno va a la feria a ejercer el arte antiguo de people watching.
Este año me llamaron la atención los letreros no sólo por los nombres de los negocios, sino por la iconografía.
Esta feria es muy antigua y data de cuando se celebraba en el pueblo de Jocoenango, adyacente a La Antigua Guatemala y que luego fuera trasladado junto con la capital del reino. Sin embargo tomó auge durante el gobierno de don Manuel Estrada Cabrera. A finales del siglo XIX, José Milla, en Cuadros de costumbres se refiere a esta fiesta, y dice el autor: El día 15 del corriente, a eso de las diez de la mañana, me constituí en Jocotenango, no tanto para ver la feria cuanto para ver los que van a verla. Armado con mi espíritu de observación como un instrumento cortante, fui a reunir los materiales para este articulejo; o hablando con más exactitud, fui a tomar una fotografía de la feria. Si ella aparece desordenada, confusa e ininteligible, podrá ser, o, efecto de torpeza del fotografista, o, por el contrario, demasiada fidelidad del cuadro. Si es lo primero, yo tendré la culpa, si lo segundo, la tendré también, por haber escogido ese punto como objeto del bosquejo. En uno y otro caso, me someto al fallo, y no prometo la enmienda, visto que ni yo se fotografiar mejor, ni hay por acá cosas mejores en que ejercitar el arte.
Busto de José Milla y Vidaurre en la zona 6 de la ciudad de Guatemala.
Con Carmina, Sebastián y Raúl fui como en otros años, desde hace años. Los que visitan este espacio con alguna frecuencia saben que voy a la feria desde que era niño y que luego abandoné la práctica cuando aquella festividad decayó en calidad y seguridad. Hace varios años retomé la costumbre acompañado de amigos queridos y siempre la pasamos bien. A veces tenemos la suerte de llevar a extranjeros que están de visita en la ciudad.
Mi primer recuerdo de la Feria de de agosto (como también se la conoce para distinguirla de la Feria de noviembre, que era la de don Jorge Ubico) es de cuando estaba en primer grado de primaria. Mi padre y mi tío Freddy nos llevaron a mi hermano y a mí; y en el tiro al blanco me gané una botellita de vino que mi mamá usó para sazonar un pollo.
También recuerdo que me dio miedo pasar junto a las carpas en las que eran exhibidas la mujer araña y el niño gusano. ¿Por qué es que ya no hay ese tipo de espectáculos en la Feria de Jocotenango? ¿La gente dejó de disfrutar de aquella candidez? En 2007, en la Feria de verano, en Coatepeque había un espectáculo de Mariacandunga, la peluda, y ¿vas a creer que no entré?
Mariacandunga en la Feria de verano, en Coatepeque.
En mi primera visita a la Feria de agosto recuerdo que subimos a uno de esos aparatos que dan vueltas y que me bajé totalmente mareado. No volví a sentir nada tan espantoso hasta hace unos unos años, en Sumpango, cuando tuve la mala idea de subirme a la rueda de Chicago.
De la feria me fascinaba cómo cantaban lotería; y en casa mi tía abuela La Mamita imitaba muy bien a los de la Feria: ¡El Sol, cachetes de gringo! ¡El negrito, calzón rayado! ¡La muerte quirina, que andando se orina! Ojalá me acordara de más de esas frases, que no volví a oír hasta 2016.
Por cierto que observé que en la Feria no se recicla la basura, y te recomiendo que leas mi columna que publiqué sobre la absurda legislación de reciclaje en Guatemala.
Finalmente un agradecimiento a los Polis en la feria porque fueron muy atentos.
elecciones / Mirada Sur — Comentarios desactivados en ¿De cual podría ser más fácil y menos costoso recuperarse? 12 Ago 23
Desde un punto de vista político, aunque ambas perspectivas para el próximo 20 de agosto son un espanto, estoy convencido de que hay espantos más vivibles que otros. La cuestión es: De cuál espanto podremos recuperarnos más pronto y con menos costos institucionales, políticos, y económicos.
Haz clic en la imagen para ver Mirada Sur.
Tomando en cuenta que el equipo que resulte electo tendrá -con tu voto, o sin él- poder legislativo sobre la vida, la libertad y la propiedad de todos los habitantes del país, incluido tu; tomando en cuenta que la política es una especie de juego de ajedrez; tomando en cuenta que quien resulte electo va a imaginarse que tiene un cheque en blanco democrático. ¡Es importante que quede claro -lo más claro posible- que su mandato es limitado por los votos expresos en contra! Estoy convencido de que la mala simiente es la peor opción. Por eso no voy a votar nulo.
Para la newsletterMirada Sur, que edita Martín Aguirre hice dos resúmenes de cómo veo a los dos candidatos que habrá en la boleta. Mirada Sur publicó un resumen de ambas perspectivas y te las comparto por si sirven de algo.
Sandra Torres:
Vicepresidenta de la Internacional Socialista. Tres veces ha competido por la Presidencia y dos veces ha quedado en segundo lugar. Fue esposa y según se dice -Primera ministra de facto– de Álvaro Colom, expresidente de la república y como decimos en Guatemala ya sabemos cómo es su modo. Se divorció de él para ser candidata a sucederlo y superar una prohibición constitucional. Se distanció -en malos términos; pero de forma relativamente discreta- del grupo original que la apoyó y era el grupo más socialista radical en su partido. Es política profesional, representa a la vieja política, la política oportunista, es la personificación del establishment. Con su esposo viajó a La Habana para condecorar a Fidel Castro y él no recibió a ambos. Apoyaba a Hugo Chávez. Populista, big spender. Para posicionarse en esta segunda vuelta, frente a Semilla, ahora apoya las causas conservadoras: antiaborto, anti matrimonio igualitario, anti despenalización de las drogas. Tiene buena maquinaria de partido, pero ha estado cometiendo muchísimos errores de posicionamiento y de comunicación. Su compañero de fórmula es pastor evangélico y es de opereta. Si ganan la elección tendrán a la prensa (y a las redes sociales) en la nuca. Hasta el lunes pasado, en la noche, presentó lo que aquí se conoce como plan de gobierno que, como otros planes de otros partidos, siempre, es una lista de satisfactores y ofrecimientos para grupos de interés: empresarios, sindicalistas, mujeres, indígenas, ecologistas, y demás. Causará daños, pero estimo que serán los que suelan causar los típicos políticos estatistas latinoamericanos.
Bernardo Arévalo:
Hijo del mítico primer presidente de lo que se conoce como La primavera de Guatemala, la Revolución de 1944. Es diputado en el Congreso y toda su vida ha sido diplomático/burócrata. Su partido es el Movimiento Semilla que más que un partido es un movimiento que atrae a todo el espectro woke: ecologistas, artistas, intelectuales, LGBT, estudiantes, progres, posmodernos, feministas, ONG, you name it; pero su verdadera fuerza está en que se han posicionado con mucho talento como los adalides anticorrupción. Todo aquello los ha hecho muy atractivos para jóvenes urbanos que piensan que es posible una nueva política por esa vía. Por algún motivo que no he entendido, es notorio que tardaron mucho en incorporar el componente indigenista. Son la esperanza de los grupos internacionales que sienten que Guatemala les debe algo por haber sido interrumpida La Primavera en 1954. Esta es la oportunidad para vengar esa afrenta. Su inner circle está compuesto por keynesianos, socialdemócratas, y dos que tres marxistas anticapitalistas, anti empresariales y convencidamente estatistas. Les llamo místicos porque están en una misión. Han dicho que harán reformas profundas y que si no lo consiguen por medio del Congreso, lo harán en la calle. Su compañera de fórmula es intelectual, urbana, joven. Son los amos de las comunicaciones y de las redes sociales. Si cometen errores son cubiertos rápidamente. Si ganan la elección gozarán de una prensa alcahueta. Tienen eso que se llama plan de gobierno publicado desde hace ratos con una ventaja sobre el de Torres: está gráficamente bien diseñado y le pusieron números, de modo que se ve serio. Sus ofertas tienen el potencial de causar daños muy profundos y duraderos y quizá hasta irreversibles a niveles políticos, económicos e institucionales.
Actualización: Seguramente quieras saber más sobre ambas opciones. Para conocer sobre Torres aquí en mi blog hay cuatro años de su gobierno junto a Alvaro Colom; y en este enlace encontré bastante sobre la opción de la mala simiente. Aquí hay otra oportunidad para conocer mejor a esta opción.
ecologismo / RepúblicaGt — Comentarios desactivados en ¿Ya separaste tu basura, o ahorras para la multa? 11 Ago 23
Penn & Teller son un duo de magos e ilusionistas que tenían un espacio televisivo llamado Penn & Teller: Bullshit! y en él ponían en evidencia mitos y mentiras acerca de todo tipo de temas. Tuve la dicha de asistir a uno de sus espectáculos de ilusionismo, en vivo, y son asombrosos.
Uno de sus programas célebres fue…¿vas a creer?…sobre el reciclaje forzado. El programa comienza cuando varias personas son puestas frente a varios botes de basura de colores, les dan deshechos aleatorios y tienen que decidir en qué bote va que cosa…y hay una gran confusión y caos a la hora de decidir. En ese programa también pusieron en evidencia que la mayoría de proyectos de reciclaje son engañosos. El programa se puede ver en Showtimey te lo recomiendo.
Te cuento aquello porque el Ministerio de Ambiente decidió aplazar por 18 meses la legislación de reciclaje forzado según la cual deberías separar papel y cartón, vidrio, plástico, metal, multicapas y otros. Eso quiere decir que en casa teníamos que instalar unos seis botes de basura (vaya uno a saber dónde) y que las municipalidades (a la mayoría de las cuales siempre les ha venido del norte la disposición apropiada de desperdicios) tenían que asumir la responsabilidad legal que nunca, nunca han estado dispuestas a asumir. También significaba daños sustanciales a los recolectores de basura que viven de reciclar. Supongo que sí has visto los costales de plásticos y de aluminio que llevan en los camiones.
Aquello del aplazamiento es buena noticia porque si ni las municipalidades -que son las más, más irresponsables en el manejo de la basura- estaban listas, ¿Cómo crees que está la situación en la inmensa mayoría de hogares chapines? Con todo y todo, como de lo que se trata es de quedar políticamente bien con grupos de interés, el MARN dispuso que, a partir de ayer, ya deberías estar separando tu basura en orgánica, e inorgánica. ¿Por dónde van en ese proceso en tu casa, en las de tus vecinos, en tu aldea, o en tu ciudad?
Con alguna excepción, no nos engañemos, las municipalidades son las que tiran la basura en cuencas y barrancos. Con algunas excepciones, no nos engañemos, la mayoría de la gente dispone de la basura del modo menos costoso posible y sin consideración alguna. Por eso es que, en muchas colonias y en muchas poblaciones, aparecen bolsas de basura abandonadas misteriosamente en predios baldíos, o en esquinas. Sospecho que la aplicación del reciclaje forzoso va a ser como los intentos de convertir en tributarios a los comerciantes en los mercados. Al final, sólo un pequeño porcentaje de chapines muy urbanos va a estar sometido a esta arbitrariedad; pero las conciencias políticas y las de los promotores de este abuso van a estar satisfechas.
Luisfi, al centro, acompañado por Penn & Teller, en Las Vegas.
La verdad es que mucha de la basura que nos repugna porque nos la encontramos en paseos va a dar por ahí debido a que la gente es inmunda. Ninguna basura llega a la playa por sus propios medios, y la que está ahí, llega sólo porque alguien ha dispuesto de ella de mala manera.
El periodista John Stossel, en uno de sus programas célebres, dice que el reciclaje hace que las personas se sientan bien y que se eleven moralmente sobre los demás; y que es una forma de religión. Empero, Holly Fretwell, experta del Property and Environment Research Center, explica que no todo reciclaje es bueno y que muchas formas de reciclaje tienen costos tan elevados (en términos financieros y en términos de uso de otros recursos, como energía) que superan los supuestos beneficios. Stossel y Fretwell coinciden con Penn & Teller que muchas formas de reciclaje son engaños.
John Stossel y Luis Figueroa frente a Atlas libertas.
Al final, si ves las evidencias y puedes distanciarte del componente emotivo del concepto de reciclaje, no es difícil concluir que esa práctica forzada no es más que una forma de tiranía que demasiada gente piensa que es inocua.
¿Ya separaste tu basura de ayer? Si no lo has hecho, ¿ya sabes que eres un poquito menos que delincuente? ¿Ya empezaste a ahorrar para la multa?
El caldo colorado es un platillo tradicional en Mixco donde se come, principalmente, en el contexto de la fiesta patronal de ese municipio.
Es una delicia preparada con carne y hueso, variedad de chiles y de pimientas, canela tomates, cebollas, ajos y culantro. También se le añaden güisquil, güicoy y papa. Lo comimos acompañado por delicadas tortillas negras.
La primera vez que lo comimos fue 2014 gracias a María José; y este año lo volvimos a disfrutaren compañía de Majo, Raúl. Sergio y William. Caldo colorado en buena compañía es lo puro utz.
Mixco es una población que fue absorbida por la ciudad de Guatemala y que, sin embargo, conserva su propio carácter. Si a uno le tapan los ojos, le dan una vuelta en carro y le dicen que está en alguna población lejos de la capital (y uno hace caso omiso de la vista preciosa que hay desde allá) uno podría pensar que es cierto. Sus calles, su plaza, sus casas y la gente, en la mera población, tienen el encanto de un pueblo de poráy. Además fuimos recibidos en la casa de Majo y eso es una dicha.
Por supuesto que disfrutamos de los convites; primero el que organizan personas de Quiché que viven en Mixco y tienen sus negocios ahí; y luego otro de mixqueños. A mí me encantan los convites. El primer convite que vi fue en Panajachel cuando yo tenía unos 6 años. Recuerdo que no me lo esperaba y que me impresionó mucho lo grandes y cabezones que se veían los personajes. Recuerdo que seguí al cortejo hasta la cocina del Hotel Casa Contenta en donde nos dieron gaseosas y pastel; y que varios de los trabajadores de ese establecimiento bailaban disfrazados.
En la feria de Mixco no podía faltar la marimba orquesta que en la plaza amenizaba el baile del convite de los quichelenses; en tanto que el convite de los mixqueños era amenizado por una marimba que viajaba en un camión, precedida por otro camión que llevaba las bocinas.
¡Que bien la pasamos y que delicia el caldo colorado! Lo comimos, por cierto, en el salón de la cofradía que está al lado de la capilla del patrono Domingo de Guzmán.
El año entrante recordaré pedir dos porciones y llevar aguacates y mantequilla y sal negra de Sacapulas para mis tortillas.
Carpe Diem significa Apodérate del día y resume bien mi visión del mundo. La libertad es el valor fundamental que guía mi vida y mis reflexiones en Carpe Diem. Vivo en Guatemala, un país que aún está por ser construido y en el que los derechos individuales y la igualdad ante la ley son precarios. Por eso, aquellos son mis temas favoritos para estos comentarios. Con todo y todo, este espacio -políticamente incorrecto- existe al amparo del artículo 35 de la Constitución de la República; y del 19 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos (por si acaso). Me gustan la cocina, la lectura y la compañía de mi familia y de mis amigos. También me gusta pasar tiempo conociendo mi país y a su gente. Al perpetrar Carpe Diem comparto con mis lectores algunas reflexiones y experiencias en busca de lo que es bueno, lo que es bello y lo que es pacífico. ¡Por la libertad y la razón!
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