Monthly Archives: julio 2010

alimentos — 1 Comment
26
Jul 10

Las mejores pizzas de la ciudad

Las mejores pizzas de la ciudad -después de las que yo hago– son las de Pasta e Basta. Son pizzas con sabores primordiales, francas y frescas.

En esta, que es de champiñones, se lucen el aceite de oliva generoso, el mozzarella y los tomates. La masa de Pasta e Basta es perfecta: Delgada, crujiente, sabrosa y dorada.

El propietario de este lugar extraordinario es Maurizio Arienti, de Turín, que prepara sus pastas, pizzas, salsas y gelatti de forma artesanal y con mucho cuidado; y atiende personalmente el lugar, de modo que es muy recomendable ir sin prisa. La mejor carbonara, por cierto, también se come ahí; ¡ah!, y las lenguas de gato, con su intenso sabor a mantequilla, son maravillosas.

Este pequeño rincón de Italia queda en el Edificio Etisa, de la Plaza España.
criminalidad / delincuencia / inseguridad — Comentarios desactivados en Balazos en las ventanas de un edificio
25
Jul 10

Balazos en las ventanas de un edificio

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¿Serían balas perdidas, o alguien pasó disparando deliberadamente? Estos agujeros se hallan en ventanas del Unicentro que dan al Bulevar Los Próceres, en la Ciudad de Guatemala.
Guatemala / meón — 3 Comments
24
Jul 10

No son cuatro los meones

No son cuatro, los meones, como parece. El único que está orinando en la calle es el de la mochila roja; en tanto que los otros tres observan la construcción por los agujeros que hay en las láminas.

La de orinar en lugares públicos es una de las costumbres más despreciables de los chapines. Sólo se compara a la de la impuntualidad, a la de no confirmar las invitaciones y a la de no responder directamente a preguntas directas. La de mear es tan desagradable como la de sonarse la nariz con la mano y tirar los mocos al suelo, o a una pared. Y bueno…mejor ya no sigo.

La idea de este espacio surgió porque una vez leí que en algún lugar de México, a los meones la gente les grita: ¡Meón, meón!; y porque el difunto Chepe Zarco impulsó, hace años, una campaña contra la gente que ensuciaba las calles. La campaña decía: No sea coche.
volcanes — Comentarios desactivados en El Volcán de Pacaya al atardecer
24
Jul 10

El Volcán de Pacaya al atardecer

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Así se veían el Volcán de Pacaya y una de las columnas de humo y cenizas que expulsa, hoy al atardecer.

Actualización a las 9:015 p.m. Ahora que está oscuro y cuando la nubosidad lo permite, se ve en el cono el glow rojo/anaranjado propio de la lava.
volcanes — Comentarios desactivados en ¿Está cayendo ceniza del Pacaya?
23
Jul 10

¿Está cayendo ceniza del Pacaya?

Esta foto, de ceniza volcánica, fue tomada hoy, a las 8:00 a.m. en una casa de la zona 12 de la ciudad de Guatemala. La ceniza no se ve a simple vista, y sólo se hace evidente cuando se acumula luego de barrer. También en la zona 7 se ha reportado este tipo de ceniza. ¿Será del Volcán de Pacaya?

La foto es por mi cuate Mario Menéndez; y la noticia está confirmada: Sí es el Pacaya.
abusos / impuestos / tributos — 4 Comments
23
Jul 10

¡¿Seguros para diputados?!

La adjudicación de un contrato de seguros de vida y de gastos médicos para los diputados no fue aprobada por la Comisión Permanente del Congreso, porque el mismo le fue otorgado a una empresa que lo ofrecía más caro que otros.


Esa decisión administrativa parece atinada; pero yo digo que hay razones de fondo mucho más importantes para tomar en cuenta: ¿Cómo es que tributarios que no tienen para comprar seguros de vida y de gastos médicos para sí mismos y para sus familias tendrán que aportar para comprarles dichos seguros a los diputados?


¿Con qué autoridad moral es que las autoridades toman dinero de los tributarios -que no tienen para protegerse a sí mismos y a sus familias- para proteger a un grupo de políticos?

¿Es moralmente justificable que se obligue a los tributarios a hacer algo que no harían voluntaria y pacíficamente como pagarles seguros a los diputados?
Congreso / leyes — 7 Comments
23
Jul 10

Las leyes deben ser difíciles de pasar

La noticia de que la multiplicación de bancadas en el Congreso de la República está haciendo difícil que pasen las leyes, es buena noticia. Las leyes -como normas generales y abstractas- no deberían ser muchas y su discusión debería ser exahustiva. Debería ser intelectualmente costosa; y absolutamente prohibida en la esfera del Derecho Privado.

Por otro lado, la legislación -como normativas particulares y concretas- debería ser limítadísima, políticamente costosísima y casi imposible. Limitada sólo a la esfera del Derecho Público.
Churros como la ley de seguros, ¡que necesita 26 reglamentos!, son una aberración que sólo se explica porque el Congreso es una especie de mercado de influencias al que los grupos de interés acuden para conseguir normativas particulares y específicas que los beneficien, o que perjudiquen a sus competidores.
El Congreso no es una fábrica de salchichas cuyo desempeño deba ser evaluado por el número de salchichas o normativas que salgan de él. Y por eso es que es bueno, ¡muy bueno!, que se haga difícil la producción de regulaciones por parte del Legislativo.
astronomía / maya — Comentarios desactivados en Los mayas, el paso del Sol y Uaxaxtún
23
Jul 10

Los mayas, el paso del Sol y Uaxaxtún

Los mayas fueron habilísimos observadores del cielo; y una prueba mas, de ello, los los mascarones con símbolos astronómicos y forma de jaguar que fueron hallados en Uaxactún. Los mismos fueron encontrados detrás del complejo astronómico de aquella ciudad, en un lugar donde se observaba el paso del Sol. Los jaguares, explican los expertos, representaban al astro Rey.
 
La foto la tomé en Uaxactún, en 2006, durante la visita que hice a ese sitio en compañía del ex primer ministro de Estonia, Mart Laar, su esposa, y mi amiga Lissa.
Comunismo — Comentarios desactivados en Ven la luz los huesos de dictador comunista
23
Jul 10

Ven la luz los huesos de dictador comunista

Uno de los episodios que más me impresionaron en 1989, en el contexto de los acontecimientos que desembocaron en el colapso de la Unión Soviética, fue el fusilamiento del dictador comunista rumano Nicolae Ceaucescu y su esposa Elena. En aquel tiempo yo producía la sección de Internacionales en el Noticiario TelePrensa y no me perdía nada de aquellos acontecimientos.

Los Ceaucescu están de moda ahora porque sus restos fueron exhumados para una identificación plena. Sus parientes quieren verificar que sus restos sean los que se dice que son ya que, cuando fueron inhumados, se les enterró de prisa y con nombres falsos por el temor y el odio de la población. Si los Ceaucescu hubiesen estado en manos del pueblo, los hubieran hecho pedazos, dijo la persona que enterró los cuerpos.

Muchos rumanos consideran la muerte de los Ceaucescu el mayor crimen sin castigo. El cambio debía venir, pero sin ser fusilados, sino encarcelados para que comieran huesos como nosotros, explicó un entrevistado. Los Ceucescu, que actuaban en paraja, saquearon, humillaron y empobrecieron al pueblo rumano durante su dictadura.

La foto me la envió Ceaucescu y forma parte de mi colección de fotografías de Jefes de Estado y de gobierno.
catolicismo / Guatemala / México / tradiciones — Comentarios desactivados en Prepucios, cráneos, y otras reliquias
22
Jul 10

Prepucios, cráneos, y otras reliquias

Cuando yo era niño, había en la casa de mis padres un cuadrito que contenía un pedazo del hábito de Martín de Porres. El pedacito no podía haber tenido más de dos milímetros de diámetro y era de color gris, según recuerdo. La última vez que vi el cuadrito fue ca. 1973 y ahora nadie conoce su paradero.


De eso me acordé ahora que leí que durante cinco días, la reliquia de Don Bosco estará de visita en Guatemala. Los restos venerados del santo están de gira por América Latina y visitarán nuestro país entre el 31 de julio y el 4 de agosto.

Como una cosa lleva a la otra, y gracias a mi amigo, Roberto, descubrí que en materia de reliquias hay historias fascinantes. En 1366 Catalina de Siena proclamó que había experimentado un matrimonio místico con Jesús y se decía que ella llevaba su prepucio en el dedo anular, a modo de alianza. Y Saint Brigdet, por cierto, decía haber recibido la reliquia de manos de un ángel. Lo cierto es que unos doce monasterios en el mundo aseguran que poseen el prepucio de Jesús, aunque, al final de las cuentas, sólo el de Calcata, a unas millas de Roma, tenía el único aprobado como legítimo por las autoridades de la Iglesia católica. Este sin embargo, fue robado en 1983.

Curiosamente un decreto del ex Santo Oficio, del 3 de agosto de 1900, amenaza con la excomunión contra cualquiera que hable, o escriba acerca del santo prepucio. Y peor aún, en 1954 el castigo fue aumentado e incluye que quien violase la prohibición debería ser evitado, o se debería rehuir de él. ¿Qué pasará con los que leen acerca del santo prepucio?

Roberto dice que en alguna novela de Carlos Fuentes se menciona que de Santa Eulalia hay dos cráneos: uno de adulta y uno de niña. Lo cierto es que sobre esa santa hay una controversia ya que se discute si sus restos están completos, o no, en la Catedral de Barcelona; en Santa María del Mar, de Barcelona; o en Montpellier, Francia.

Aquí en Guatemala hay dos reliquias muy célebres, aunque una es mucho más conocida que la otra. La primera es de orden religioso y en realidad son varias, son las pertenencias de Pedro de Betancur; en tanto que la segunda es un conjunto del orden civil: en la bóveda del Banco de Guatemala -y pueden ser vistos por el público- se halla un reloj de oro que guarda un pedazo del corazón de Justo Rufino Barrios.

En México hubo y hay varias reliquias de orden cívico. El brazo de Alvaro Obregón estuvo en un monumento hasta que fue incinerada enterrada con el resto del cuerpo a mediados de los años 80; la pierna de Antonio López de Santa Anna anduvo por ahí hasta que sus enemigos se la dieron a los perros; y la lengua de Belisario Domínguez, cortada por los partidarios de Porfirio Díaz, todavía se conserva en alguna parte. Esto me contó, el cuate, Roberto.
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