Estos son kumquats que primero confundí con esas mandarinitas deliciosas que aquí se conocen como nochebuenas, y luego confundí con calamondines.
Así solas son algo fuertes, pero uno bien puede comerse uno o dos; creo que a mí me gustarían mucho picados y mezclados en helado de vainilla, o para sazonar alguna salsa. En Wikipedia leí que se pueden usar a modo de chutney…y el chutney que hago en casa es magnífico, con la receta de mi tatarabuela.
Hoy están en mi mesa gracias a mi amiga, Carmen, que conoce mi debilidad por las delicias del Oriente Lejano. Carmen cuenta que se utiliza mucho en Taiwan para cuidarse la garganta, en medicina china dicen que es bueno para quitar tos y malestar respiratorio, para aliviar la resaca por el alcohol, indigestion, incluso angustia.
