–Vos, ¿y cómo está tu sobrina nieta?
– Bonita, vos. Esa va a ser un culazo.
Oído mientras hacía cola en el banco.
15
Jun 09
Almuerzo donde doña Mela
El comedor de doña Mela, en el Mercado Central de la ciudad de Guatemala es un clásico para quienes gustamos de la comida típica chapina.
El sábado paré por ahí porque necesitaba unos espejos; de modo que me fuí al mercado y nunca paso por ese lugar sin comerme por lo menos una tortita de yuca con miel en el comedor citado. Y claro…la tortita llevó a unas tortillas con buche, y las tortillas con buche llevaron a unas con morcillas. Todo ello acompañado por una Nesbitt´s que, no se por qué, es mi gaseosa favorita en esas circunstancias.
Siempre disfruto mucho de los paseos por el mercado y de las comidas donde doña Mela. La variedad de comidas que ofrece es amplia y siempre tiene buena sazón. Por supuesto que tiene frijoles volteados, guacamol, chicharrones, patitas de cerdo a la vinagreta, chojín (rábano picado), tortitas de papa, enchiladas, tacos, tiras (de panza) y otras delicias.
15
Jun 09
Una estupenda manifestación la de hoy
La caracola maya volvió a sonar en la gesta cívica que los guatemaltecos celebramos, por la justicia, desde que se conocieron las denuncias que hiciera el asesinado abogado Rodrigo Rosenberg. La manifestación de hoy, en la Plaza Italia, contó con la participación de Azuzena de Musa, la esposa del también asesinado Khalik Musa y madre de la también asesinada Marjorie Musa. Estuvo ahí, Wendy, la esposa de uno de los pilotos de autobus, que también han sido asesinados; y su testimonio conmovedor erizaba los pelos. Estuvieron, también, Eduardo Rodas, el hermano de Rodrigo Rosenberg; y el Comitè Coordinador de Asociaciones Agrìcolas, Comerciales, Industriales y Financieras.
La nota alegre, porque al final esta gesta es una fiesta familiar, la pusieron los integrantes de un convite de Sumpango y miles de globos que fueron soltados en memoria de las víctimas de la delincuencia y de la criminalidad.
La Plaza Italia se llenó de personas que llegan con entusiasmo y con cariño a expresarse. Las pancartas fueron variadas y los mensajes los puede usted leer en las fotografías. Como siempre, ahí había personas de todas las edades, condiciones sociales, persuasiones políticas y de todos colores.
Cuando uno comparte ese espacio y esos momentos, al lado de personas como las que organizan las manifestaciones y las que asisten a ellas, no puede sino sentirse conmovido y animado. El mensaje de Rosenberg en el sentido de que Todavía estamos a tiempo, para detener el deterioro institucional del país, parece tener muchísimo sentido cuando uno siente, de cerca, el espíritu de lucha y de compromiso que se siente entre quienes acuden a la plaza.
Por supuesto que sabemos que nos espera un camino largo; y sabemos que enfrentamos a un poder formidable e inescrupuloso; y para tener una buena perspectiva de lo que ocurre les recomiendo leer este artículo de Pedro Cruz, miembro de Jóvenes por Guatemala.
El lunes 15, así reportaron la manifestación los diarios Siglo Veintiuno, El Periódico y Prensa Libre.
14
Jun 09
Alistándome para la manifestación de hoy
Bueno…luego del temblor y de un buen desayuno empiezo a alistarme para la manifestación de hoy. Ahí estaré, en la Plaza Italia, para exigir justicia y para actuar como ciudadano. Para ser protagonista de mi tiempo, y no expectador.
Por cierto, si usted está fuera de Guatemala y quiere ver una buena cobertura de la manifestación, visite www.libertopolis.com a partir de las 10:00 a.m. (Central Time). Ahí estarán Marta Yolanda, Jorge y el resto de ese equipazo transmitiendo imágenes y cometarios sobre esta actividad cívica.
14
Jun 09
Huevos de chompipe para el desayuno
Como ayer fuí a Mercado Central, a almorzar donde doña Mela, compré huevos de chompipe para mi desayuno de hoy. Su cáscara se caracteriza porque está llena de manchas, y por eso es que a los pecosos se les dice que parecen huevos de chompipe.
Al romperlos, la cáscara y la membrana de adentro son mas duras que las de los huevos de gallina. Al mezclarlos, las yemas son más difíciles de romper y de batir que las de sus pares de gallina. Me gustaron mucho su color amarillo intenso y su sabor fue magnífico. Me los comí en pan francés de horno de leña.
Los preparé revueltos en aceite de oliva, con sal y con un toque muy ligero de pimienta de Cayena.
A los chompipes se les conoce como chuntos, chumpes, guajolotes, o pavos.
14
Jun 09
¡Wow, está temblando!
Ahora mismo está ocurriendo un temblor de tierra, todo se mece.
La información técnica de este movimiento de magnitud 4.8, está disponible aquí. El epicentro ocurrió a 90 kilómetros de la ciudad de Guatemala, y a 25 kilómetros de la ciudad de Cobán. Esto es a unos 1020 kilometros de México D.F.
14
Jun 09
Meón nocturno
A este meón lo caché en la 20 calle de la zona 10. La de orinar en lugares públicos es una de las costumbres más despreciables de los chapines. Sólo se compara a la de la impuntualidad, a la de nunca confirmar invitaciones y a la de no responder directamente a preguntas directas. La de mear es tan desagradable como la de sonarse la nariz con la mano y tirar los mocos al suelo, o a una pared. Y bueno…mejor ya no sigo.
La idea de este espacio surgió porque una vez leí que en algún lugar de México a los meones la gente les grita: ¡Meón, meón!; y porque el difunto Chepe Zarco impulsó, hace añales, una campaña contra la gente que ensuciaba las calles. La campaña decía: No sea coche.
13
Jun 09
Por la justicia, este domingo en la Plaza Italia
¡Nos vemos el domingo 14, a las 10:00 a.m. en la Plaza Italia. Estaré ahí porque demando y exijo justicia; y porque soy ciudadano, no súbdito.
13
Jun 09
Están como cabras
A mí siempre me caen en gracia los rebaños de cabras que recorren las calles de la ciudad de Guatemala. Me divierten las cabras y me divierte el contraste entre la ciudad y los rebaños.
Allá por los años 80, un rebaño parecido al de la foto pasaba por mi casa y mi padre solia comprarnos leche que tomábamos al pie de la cabra. Ahora me sienta muy mal la leche de cabra; pero recuerdo con mucho cariño la ilusión que nos daba tomar aquella leche. Lo que no recuerdo con cariño alguno eran los latigazos que daba el que llevaba las cabras; esto es porque, en tiempos de vacaciones, cuando uno podía dormir hasta bastante más tarde que lo normal, el sujeto pasaba chasqueando con tanta fuerza que generalmente me despertaba innecesariamente.
No se por qué nunca ordeñé cabra; pero mi padre nos enseñó a mi hermano y a mí a ordeñar vacas. Recuerdo que fue en una finca encantadora que quedaba en camion al lago de Amatitlán, luego de Villa Canales. En lo que in illo tempore había sido la iglesia de la finca, ahí había un establo donde se ordeñaba a las vacas. Recuerdo muy bien la mezcla de sentimientos con los que tomé la ubre y la emoción de sentir y de ver el líquido que salía caliente y con fuerza. Recuerdo el aroma, la espuma y el sabor intenso…a vaca. Pero me gustaba porque a mí siempre me ha gustado la leche.
Ahora ya no hay muchos animales -que no sean perros, gatos, o ratas- que recorran la ciudad; pero yo todavía ví carretas de bueyes; y de hecho, yo no lo recuerdo, pero me contaban que así era, mi abuelo Jorge salía con una pala y carretilla a recoger el estiércol que usaba para sus rosales y para otras sus siembras en la casa.
A las cabras de la foto me las encontré en la 18 calle, entre Octava y Novena avenidas de la zona 1, a inmediaciones de la Plaza Barrios y del Museo del Ferrocarril.
13
Jun 09
Sobreviviendo…por la paz y la justicia en Guatemala
Este vídeo fregado me sacó las de cocodrilo.
