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Rumbo a las pozas de Semuc Champey y las cuevas de Lanquín, lo sensato es detenerse an Cobán para pasar la noche. Eso hicimos el 26 de diciembre.
Cuando yo era orquideólogo (una época que recuerdo con mucho cariño), tres veces fuimos en grupo a la exhibición de orquiídeas de allá con los cuates de la Asociación Guatemalteca de Orquideología. Pasábamos unos días en Cobán, los cuales aprovechábamos para enmontarnos y pasear por los bosques en busca de especímenes raros. Nos alojábamos en La posada y nos divertíamos como micos.
Yo tenía muy buenos recuerdos de la Ciudad imperial de Carlos V y de La posada, y no fueron defraudados. La posada está en proceso de renovación; y sus propietarios conservaron el carácter propio de ese lugar encantador. La arquitectura, el jardín, los muebles y la cordialidad de las personas que trabajan en ese lugar casi, casi te hacen viajar en el tiempo. Los desayunos siguen siendo muy sabrosos; y el café es digno de la región.
Para almorzar, de ida hacia Semuc Champey, en Cobán, elegimos Casa D´Acuña por recomendación del cuate Edgar. ¡Que buena recomendación! Yo diría que comí la mejor pizza Margarita que he probado y también unos deliciosos camarones asados en salsa de chile de Cobán. El lugar, además, tiene una exhibición permanente de orquídeas nacionales y extranjeras. La atención es muy buena. El café está a la altura.
Esa noche no salimos a cenar porque llevábamos los tradicionales sandwichs caseros con ensalada del pavo de la Nochebuena.
¿Sabes qué otra cosa me impresionó? Cobán es una ciudad muy limpia, lo que no es el caso de otras poblaciones en Guatemala. Es una ciudad vibrante, con arquitectura propia y elegante…con excepción del Júpiter 2 en el Parque Central. Llamo así al quiosco (seguramente setentero) que es tan feo que tiene gracia. En fin, si hay basura en las calles es porque la gente es sucia y descuidada; pero es evidente que hay un esfuerzo deliberado de las autoridades por mantener limpia la población.
Al día siguiente agarramos camino para Lanquín donde nos esperaría el transporte hacia la jungla y hacia nuestro destino: Utopía Eco-Hotel. El camino es embellecido por montones de Epidendrum ciliare, unas orquídeas rojas muy chulas; y lo malo es que una vez entramos a la parte de terracería nos encontramos con dos parejas de esos extorsionistas que dicen estar reparando el camino y te cruzan un lazo para que no pases.
A Cobán volvimos el 30 cuando retornábamos a Guatemala. ¡Por supuesto que nos volvimos a quedar en La posada! y regresamos a cenar a D´Acuña. PIzza y lomito asado fue la elección de esa noche (la parrilla de D´Acuña tiene buena reputación y bien merecida). La joya culinaria de ese día, sin embargo la descubrimos en el almuerzo en XKape Kob´an. Allí compramos el copal mágico que yo tenía mucha ilusión de traer y vimos que estaban preparando caldo de gallina. Decidimos a comer allí y fue una decisión estupenda. El caldo estaba delicioso y nos fue servido con arroz y un guiso regional llamado Tiú; que me dejó encantado. Ya en confianza comimos tamalitos lanquineros de orejas de marrano que estaban de chuparse los dedos. Todo acompañado por horchata caliente de amaranto, muy reconfortante, y un refresco riquísimo de naranjillas, frutas que yo no conocía.
De regreso también pasamos por el mercado de Tactic, un pequeño paseo muy agradable.
Me traje recuerdos gratísimos de Cobán.
- El Cahabón y la jungla, segunda etapa.
- Semuc Champey y el Sumidero, tercera etapa del viaje de fin de año.
