!Wow esto estaba tan bueno que tuve que lamer el plato! Este magnífico portobello fue preparado, por el genial Bert, con una salsa de crema, azafrán y whisky. Los aromas, los colores, los sabores y las texturas de esta hermosura crisparon mis sentidos el domingo pasado.
Para celebrar la vida, un grupo de amigos nos juntamos en casa de don Stuart; y Bert hizo comenzar el almuerzo con hongos. El portobello fue seguido por un estupendo pot roast que –gaurnecido por puré de papas, pimientos asados, y espárragos- se lució al lado de dos merlots memorables de Chile y de Argentina. ¡Y todo ello compartido con buenos amigos, entre conversaciones fascinantes y envueltos por el aire antigueño!
Así, ¿cómo no se va a alborotar la lujuria gastronómica?
Igual que cuando hizo la cena de Como agua para chocolate, en agosto pasado, Bert obtuvo una ovación de pie. La foto es por mi amiga, Marta Yolanda.
