La semana anterior me encontré con este pick-up frente al Mercado municipal de la Villa de Guadalupe; y el vehículo iba cargado, entre otras cosas, con lenguas de res. El vehículo llevaba toneles y otros objetos en su palangana y no es la primera vez que veo escenas parecidas.
¿Sabrá la Administración del Mercado como llega la carne? ¿Será, esta. una práctica común en los mercados municipales? En Tu Muni, ¿tendrán conocimiento de estas prácticas? ¿Las aprueban?
A mí, por cierto, me gusta mucho comer lengua. Me gustan su sabor y su textura y en casa las preparan de dos maneras: con salsa de tomate y arvejas y con salsa de tomate, aceitunas y alcaparras.
