Tacos con salsa y atol de elote

Irresistibles tacos con salsa de tomate, queso seco y perejil, acompañados por un vaso de atol de elote. Esa fue mi cena del domingo. ¿Y de postre? Un par de cubitos de conserva de coco, una mordida a una canillita de leche y un pedacito de chilacayote.

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This entry was posted on martes, octubre 30th, 2012 at 11:26 am and is filed under alimentos, comida típica guatemalteca. You can follow any comments to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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¡Apodérate del día!

Carpe Diem significa Apodérate del día y resume bien mi visión del mundo. La libertad es el valor fundamental que guía mi vida y mis reflexiones en Carpe Diem. Vivo en Guatemala, un país que aún está por ser construido y en el que los derechos individuales y la igualdad ante la ley son precarios. Por eso, aquellos son mis temas favoritos para estos comentarios. Con todo y todo, este espacio -políticamente incorrecto- existe al amparo del artículo 35 de la Constitución de la República; y del 19 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos (por si acaso). Me gustan la cocina, la lectura y la compañía de mi familia y de mis amigos. También me gusta pasar tiempo conociendo mi país y a su gente. Al perpetrar Carpe Diem comparto con mis lectores algunas reflexiones y experiencias en busca de lo que es bueno, lo que es bello y lo que es pacífico. ¡Por la libertad y la razón!
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