24
May 10

Exquisitos "crabcakes" para la cena

Mmmmmmmm, hoy cenamos crabcakes en casa. Esas pequeñas delicias, típicas de Maryland, son uno de mis bocadillos preferidos. Perfectos para una noche lluviosa como la de hoy.

Cuando estudiaba en la University of Maryland los crabcakes, los softshell crabs y el lobster bisque fueron los tres platos que más me gustaban. Eso sin contar un tomato pudding que me ofrecieron para la cena de Thanksgiving y el pescado con coco que hacía mi amiga, María Elena; o el Cheese cake que hace mi tía Rita.

23
May 10

Xaras desde mi ventana

Las xaras que viven en el terreno que hay al lado de mi casa, ayer estuvieron particularmente visibles. Lucieron sus hermosos y elegantes plumajes azules mientras se desplazaban, con mucha gracia, entre árbol y árbol.

Según información del Arboretum de la Universidad Francisco Marroquín, estas aves son relativamente grandes. El dorso y sus alas son azules, en tanto que su cabeza y su pecho son negros y su iris es amarillo. El plumaje de su cabeza puede ser erizado para formar una cresta moñuda, y de ahí su nombre: xara moñuda o xara centroamericana. Su canto se asemeja al de un loro pequeño.
Xaras se llaman, también, unos hongos azules de San Juan Sacatepequez; y un lugar estupendo para ir a descansar, en Tecpán.

22
May 10

Hoy veremos la Estación Espacial Internacional

Hoy, a las 7:18 p.m. los guatemaltecos podremos ver, a simple vista, la Estación Espacial Internacional que, además, viene acompañada por el trasbordador Atlantis. El lunes 24 habrá otra oportunidad de divisarla, a las 6:32 p.m. Eso sí, hay que ser muy puntual porque el paso de la nave dura sólo cinco minutos.
El 25 de marzo pasado la vimos muy bien y fue un espectáculo hermoso. Eso sí, la noche estaba bien despejada y había Luna, lo que hizo que la Estación brillara intensamente.
Actualización: Llovió en el valle de Guatemala, así que no se pudo ver por aquí.

22
May 10

Un ejemplo más (por si hacía falta) de desperdicio

Los agentes de la Policía Nacional Civil duermen en condiciones carentes de comodidad y de higiene; y en algunas comisarías, las áreas de descanso son construcciones de láminas, sin piso, ni ventanas. La improvisación, la ausencia de profesionalización, la infraestructura débil y la falta de presupuesto son característicos de la PNC…como lo son en las áreas de justicia, educación y salud, para citar unos ejemplos.

Pero esto no es nuevo. Ahora bien, lo que a mí me llamó la atención en esta foto es la fuente de cuatro pisos (¡cuatro, hagame usted el favor) y las bancas que le hacen juego. Si la PNC no tiene equipo técnico, ni apoyo profesional, ni un lugar decente para dormir, ¿qué necesidad hay de una fuente kitsch?
Yo digo que este es un ejemplo más -por si hacía falta- de la mala administración y del desperdicio que prevalecen en el sector público. Yo digo que, el problema de la administración pública no es falta de recursos (porque sí tenían para comprar fuentes y bancas); sino la falta de dos dedos de frente para establecer prioridades y para cuidar el dinero de los tributarios. Y no está de más preguntar: ¿alguien obtendría una comisión por comprar la fuente y las bancas? ¿Dónde se compran las fuentes y las bancas para la PNC? ¿Quién decide que comprar fuentes y bancas es más importante que equipo técnico? ¿Por qué?
La foto es cortesía de la PNC y fue publicada por Siglo Veintiuno.

22
May 10

Asesino libre a cambio de arroz y frijoles

A cambio de un quintal de arroz y otro de frijol para el hogar de ancianos Cabecitas de algodón, con prohibición de portar armas (hágame usted el favor) y tras supuestamente haber sido colaborador eficaz en las investigaciones por el asesinato de Rodrigo Rosenberg; uno de los sindicados de pertenecer a la banda que asesinó al citado abogado va a salir libre.

Yo leo este asunto, hediondo, de la siguiente forma: El beneficiado colaboró con la causa de la Comisión Internacional contra la Impunidad en Guatemala y fue recompensado. En vez de pasar entre 25 y 50 años de prisión como establece el Código Penal en los casos de asesinato, el colaborador de la Cicig fue soltado. Ahora bien…la pregunta es, ¿cuánto durará en la calle?


22
May 10

Funcionarios abusivos en medio del tráfico

A la pregunta de que ¿quién sería el funcionario abusivo y muco que, hace un rato pasó -con cuatro autos agrícolas y dos pickups de la Policía- haciendo a un lado al tráfico intenso (de viernes al atardecer y con lluvia) en la 20 calle de la zona 10? He aquí algunas de las respuestas que hallé en Facebook:


¿Qué funcionario no hace eso???

Valla que no iba para la casa porque eso si hubiera arruinado mi buen animo, ni siquiera una ley de transito pueden cumplir estos abusivos, sin embargo quieren que todos cumplan sus obligaciones con la ley, y ellos son los primeros que las violan, que pena…

No importa quien sea, es un abuso, que pasen haciendo el garbo de importancia, mientras todos afrontamos el trafico como nos toca.

Porque no me sorprende ! :/

Cada rato miro esa escena en la Avenida La Reforma…

Que funcionario no hace eso? Hummmm facil, la mayoria de diputados, los alcaldes, unos cuantos embajadores, varios ministros… Una generalización apresurada!. Moverse asi unicamente creo lo hacen el presidente, vice y la doña

Funcionario, abusivo y muco? HA! Take your pick. Son muy pocos los que no lo son.

Todos esos son unos choletores “jicaquitos” U_U


Ayer en mi pueblo diez radiopatrullas y, en medio custodiando un pickup toyota de doble cabina!! los chontes en las palanganas respectivas con caras de una gran hueva!!!


Y para la gente comun que coma $^^*&(()())), los lindos hijos de!@@#$$^&** si tienen que ir protegidos como si fueran mina de oro y no una pila de!@@$$^&___(* Presidente o no de la cosa Publica)


Yo vi uno en la carretera de la antigua para guate! el de la patrulla que les abre camino hasta sacó el brazo para ordenarle a un bus de turismo que se hiciera a la derecha!!! QUE VERGÜENZA!


¿Ring a bell?


21
May 10

Roban en oficina de revista sobre periodismo

El jueves 20 de mayo, entre las 4:00 y las 5:00 a.m. desconocidos irrumpieron en las oficinas de la Asociación Centro Civitas, que publica la revista Sala de Redacción, una revista especializada en periodismo. Los invasores robaron equipo de computación y revisaron registros administrativos y contables. Hubo pérdidas materiales; pero, afortunadamente, ninguna persona de Asociación fue lastimada.


21
May 10

¡Ya hay zompopos de mayo! ¡Yummy, yummy!

Miles de zompopos de mayo cubrieron las calles de Barberena, Santa Rosa, el pasado martes 18. Estos insectos encantadores constituyen una maravilla de la naturaleza y también son deliciosos. Yo los compro en San Juan Sacatepequez, donde también abundan; y allá los venden limpios (sólo los culitos) para asarlos en el comal, con mantequilla y sal, en tortillas de maíz.


Ya en el siglo XVIII, Francisco Ximénez, traductor del Popol Vuh, se refirió a los zompopos de mayo en su obra Historia natural del reino de Guatemala; y escribió que tienen la cabeza grande y unas tenazuelas que parece que son de acero y tienen filo, y punta corva y cruzada como las tixeras; y así cortan con ellas cosas bien duras…entre ellas hay unas muy grandes, y con alas, no son que crien alas, sin que es como la gente principal entre ellas. Aquestas grandes y con alas, no salen del hormiguero, sino es cada año cuando caen los primeros aguaceros, que es por el mes de mayo…y se levantan volando con una singularidad maravillosa, por lo cual los indios, y otras personas que las comen tostadas, y dicen que es comida sabrosa, las cogen con facilidad…y es que como no han visto luz, al verla tan hermosa se van a ella, y así los indios no tienen más que encender unos ocotes, y con esto se les vienen todas a las manos, y cogiéndolas las tuestan, y las comen, y aun las sacan a vender, como lo he visto.

Las fotos son de los zompopos que comimos en casa el año pasado.

21
May 10

Una ayudita para los gorrones

El cineasta Nicolás Battle vino a Guatemala y apoyó la idea de que los cineastas locales deberían tener la facultad de tomar dinero ajeno, por la fuerza, y destinarlo políticamente para satisfacer sus inquietudes aunque los propietarios de aquel dinero no deseen que sea así. ¡Por supuesto, y claro, que Battle no lo puso así!; pero, ¿qué, si no eso, es la pretensión de que haya una ley que fomente el cine nacional con dinero de los tributarios?


No es por nada que Federico Bastiat escribió que El estado es la gran ficción por medio de la cual todo el mundo trata de vivir a expensas de todo el mundo; y a pesar de la generalización injusta de Bastiat, se entiende el punto. ¿O no? El estado es una gran ficción que sirve a los gorrones. Como los cineastas que andan promoviendo la ley citada.

21
May 10

Mi destino es llegar tarde, tarde…

Hay una canción que dice: Mi destino es llegar tarde, tarde; a pesar de mis andares, tarde. Y de eso me acordé cuando leí la noticia de que la administración de Los Colom le apuesta a Europa. El titular dice que es el país, el que le apuesta a la inversión europea; pero eso es hipostasiar y yo no me trago esas fintas.
En fin…el país le apuesta a una Europa que se está desmoronando a causa del gasto público excesivo y que, en vez de sanear su economía está sembrando una hiperinflación para ampliar elwelfare corportativo. Le apuesta a una Europa que, sin tener la riqueza de los Estados Unidos de América, está remedando las políticas socialistas del gigante del Norte.
Pareciera ser que nuestro destino es llegar tarde; y ahora, encima, amarramos nuestra estrella a una que va en picada.
Y, encima, hacemos todo lo posible por empeorar. El país retrocedió 11 casillas en el Indice de Facilitación Comercial; lo que significa que en cuanto a acceso a mercados, infraestructura de transporte y comunicaciones y clima de negocios, vamos de mal en peor.
Y encima hacemos todo lo posible por empeorar porque ayer se presentaron 100 mil firmas, al Congreso, para pedir la estatización de la Energía Eléctrica. Para que en materia de energía eléctrica pase como con la salud y la educación estatizadas. Para que en materia de energía eléctrica, pase lo que pasaba en los años 90 cuando había apagones de 6 horas. Para que en materia de energía eléctrica pase lo que pasaba cuando la telefonía era estatal, que no había líneas y que había que pagar mordidas para conseguirlas.
Con razón, para Guatemala, su destino es llegar tarde.
La foto no es de Chang y Eng, es del presidente del Comité Coordinador de Asociaciones Agrícolas, Comerciales, Industriales y Financieras, Carlos Amador; y el presidente de la República, Alvaro San Nicolás Colom, es por Luis Echeverría, de la Presidencia de la República y fue publicada por El Periódico. Ambos presidentes celebran la apuesta a Europa.