02
Sep 09

Insomnia, ¡el cortometraje!

Insomnia, es el título del cortometraje dirigido y actuado por mis amigos Luis Barrueto y Daniel Cuervo, respectivamente. A mí me gustan las buenas historias, y si están bien contadas…mucho mejor; de modo que Insomnia me ha gustado mucho. Con un toque hitchcockesco el cortometraje se sale de la temática parroquial del cine chapín y explora un tema universal. Al respecto, Luis explica que “Insomnia” inició con la redacción de un guión para cine por dos motivos principales: el primero, mi deseo de crear una historia y materializarla en imágenes y segundo, la lectura del “Libro de sueños de Borges” y la consecuente serie de cuestionamientos me provocó. ¿En qué momento confluye la realidad tangible con aquella que inventamos en nuestros sueños? La trama del cortometraje, espero, los invitará a hacerse esa pregunta. Si tan solo una persona es motivada a buscar la respuesta, entonces habré cumplido con mi propósito.

¡Como me alegra que estos jóvenes estén explorando el séptimo arte! y los felicito por esta empresa.

Luis es autor del blog Sólo historias; y usted puede ver, aquí, fotos de la producción de Insomnia.


01
Sep 09

Los chicozapotes son mis frutas favoritas

Los chicos o chicozapotes son mis frutas preferidas. Me gustan su sabor, su aroma, su textura y la variedad de sus tonos pardos. Estos de la foto estaban magníficos, estaban dulces y aromáticos, y no sólo tenían en la pulpa la goma característica, sino que uno de ellos tenía, en el centro y cerca de sus semillas, suficiente goma solidificada como para que uno pudiera juntarla y masticarla a modo de chicle.

El chicle natural, por cierto, viene de la savia del árbol del chico. Cuando visité El Mirador, a lo largo de todo el camino por la selva nunca dejamos de ver árboles de chico con sus cortezas cruzadas por la forma característica con la que se extrae aquella savia. Y, la primera noche que pasamos en la selva, lo hicimos en un campamento de chicleros, junto al sitio arqueológico de Florida.
Ahora la goma de mascar se hace con acetato polivinílico; pero originalmente se hacía con la goma del chicozapote; su historia es como de película e involucra al dictador mexicano Antonio López de Santa Anna, y a entrepreneurs increíbles como Thomas Adams y William Wringley Jr.
El único chicle natural que he mascado es el que aveces logro sacarle a mis chicos; pero me gustaría saber si es posible conseguir goma de mascar natural. He oído que hay en WholeFoods Market; así que seguramente un día de estos me animo a conseguirlo.
Aunque me gustan mucho los frutos al natural; el mousse de chicos es uno de mis postres predilectos.

31
Ago 09

Testigo de la Historia, ProReforma en el Congreso


Miembros de la Asociación ProReforma, encabezados por Manuel F. Ayau, le expusieron hoy aquel proyecto de reforma constitucional a los miembros de la Comisión de Legislación y Puntos Constitucionales del Congreso de la República.

La presentación ocurrió -de forma muy oportuna y conveniente- en el Salón del Pueblo, del Organismo Legislativo. Ese salón está decorado con murales, á la mexicana, que muestran la evolución del estado patrimonialista con el que ProReforma puede acabar.

La historia de abusos porque no se respetan los derechos individuales; porque grupos de interés pueden usar la ley para su beneficio particular; porque no hay igualdad de todos ante la ley; está plasmada en esas paredes y por eso fue extraordinario que la presentación de ProReforma ocurriera ahí.

Se abusa de la expresión Histórico; pero esta presentación lo fue porque es la primera vez, en la historia constitucional de Guatemala, que una propuesta de reforma de la Carta Magna emana de la sociedad civil, de acuerdo con el procedimiento establecido por la misma Ley Fundamental.

La sala estuvo llena, mayoritariamente por simpatizantes del Proyecto; y a la audiencia acudieron representantes de la mayoría de medios de comunicación.

31
Ago 09

ProReforma en el Congreso

Hoy, en el Salón del Pueblo del Congreso de la República, será expuesto el proyecto ProReforma, de reforma constitucional. Yo lo apoyo porque creo que tendremos una mejor sociedad si la fundamos sobre principios que, por ejemplo, eliminen los privilegios en vez de multiplicarlos; principios que protejan absolutamente los derechos individuales de todos por igual, sin importar condición económica, étnia, sexo, religión, ni nada parecido; y principios que hagan posible que los intereses colectivos no prevalezcan sobre aquellos derechos individuales.

Si usted fue de los 70,000 ciudadanos que firmaron ProReforma e hicieron posible que ahora esté en el Congreso; o bien, si usted no firmó pero ahora quiere apoyar esta iniciativa, seguramente querrá acompañarnos para apoyar el proyecto.
¡Ojalá nos veamos allá!

31
Ago 09

El pequeñísimo "jardín" de hierbas

Ayer empezamos a plantar un pequeño jardín de hierbas en casa. Ahí está el orégano que se salvó porque tenía ganas de vivir, acompañado por un chiltepar, hierbabuena, tomillo, romero y albahaca.

El orégano es nativo de la región mediterránea y su nombre se deriva de origanum que, a su vez, viene de las voces griegas orus, que significa montaña y ganus, que significa gozo. Es, entonces, el gozo de la montaña. El tomillo es un símbolo de actvidad y las abejas difícilmente resisten el atractivo del olor de sus flores; esta hierba también sirve para encantamientos y en El sueño de una noche de verano Oberon sugiere buscar a Titania y a su corte en un banco donde crece el tomillo silvestre. La albahaca, en Grecia, era tan apreciada que sólo el rey podía cortarla y si lo hacía con una oz de oro. En Italia siempre ha sido una prenda de amor y en Rumania cuando un chico acepta de una chica, una ramita de esta hierba, significa que está comprometido. Nativa de la India, la albahaca es considerada una hierba sagrada. El romero es símbolo de fidelidad y del recuerdo; y en Hamlet, la trágica Ofelia dice: Este es el romero, para el recuerdo. Te ruego, amor, que recuerdes.
El aporte del Nuevo Mundo lo pone el chiltepe, que es uno de mis chiles favoritos porque a la vez que es picante y aromático, es gentil.
En la terraza de la casa de mi abuelita Juanita y de La Mamita, solía haber una o dos cajas de madera -de esas que antes se usaban para embalar- en las cuales mi hermano y yo cultivábamos zanahorias, rábanos, espinacas y acelgas. Una vez algo extraño pasó y lo único que creció en las cajas fueron bledos. Años mas tarde, en la casa de mis padres, mi papá reservaba un rincón del jardín para cultivar perejil, cebollín, rábanos y zanahorias. Y de todo eso me acordé cuando preparabamos, en casa, el pequeño jardín de hierbas.
Como el espacio es pequeño, a las hierbas la acompañan el cactus que mi abuelita Frances me dió para que absorbiera los virus que atacan a las computadoras; y mi planta de Perdidos en el espacio.
La información sobre las hierbas es de Avanelle Day & Lilie Stikey. The Spice Cookbook. David White Co., New York, 1964.

30
Ago 09

La ley antichocolate

Congreso de la República de Guatemala

Decreto número 79-2009

El Congreso de la República de Guatemala

Considerando

Que la Organización Mundial de la Salud – OMS – ha estimado al chocolatismo como una epidemia que constituye un problema mundial por las graves consecuencias para la salud pública por el engorde y felicidad de las personas, y que el aumento del consumo y de la producción de chocolates y otros productos de cacao (incluyendo la moneda maya) en el mundo entero, particularmente en los países en desarrollo constituyen un grave riesgo para la salud y las economías familiares por la carga que impone a las familias más pobres que no deberían gastar su dinero en chocolates y a los sistemas nacionales de salud.

Considerando

Que numerosos estudios científicos (no patrocinados por Godiva) han demostrado que el consumo de chocolate y la exposición al olor del mismo, son causas de felicidad, buen humor y engorde de las personas que lo consumen, es necesario tomar las medidas preventivas y prohibitivas para alejar a la población del consumo o exposición al mismo.

Considerando

Que el Congreso de la República no tiene nada mejor que hacer y le preocupa que el pueblo se dé cuenta de que no tiene razón de existir.

Por tanto

En el ejercicio de las facultades que le confiere el literal a) del artículo 171 de la Constitución Política de la República de Guatemala

Decreta

La siguiente

LEY DE CREACIÓN DE LOS AMBIENTES LIBRES DE CHOCOLATE

Artículo 1. Objeto. La presente ley, tiene por objeto establecer ambientes libres de consumo de chocolate para la preservación de la salud y protección de la población, no consumidora o no oledora de chocolate.

Artículo 2. Definiciones. Para la aplicación de la presente ley, se entenderán las siguientes definiciones:

  1. Chocolatismo: se entiende por chocolatismo la intoxicación crónica, aumento de peso y de felicidad producidas por el consumo de chocolate.
  2. Chocolatedor pasivo, chocolatedor de segunda mano: la persona de cualquier sexo o edad, expuesta al olor, o visión de los chocolates.
  3. Olor de segunda mano: olor a chocolate ocasionado por cualquier producto del cacao.
  4. Trabajador o empleado: toda persona individual que presta servicios a un patrono bajo las leyes y régimen del Código Laboral.
  5. Patrono: el que se atrevió a contratarlo bajo dichas leyes.
  6. Clínica: oficina, instalación, edificio, cualquier área donde pasa la gente.
  7. Lugar de empleo o trabajo: el área donde se trabaja. ¿Cómo no?

Artículo 3. Prohibiciones expresas. Se prohíbe comer o mantener en la boca cualquier tipo de productos de chocolate:

a. en cualquier espacio de lugares públicos cerrados

b. En cualquier espacio de lugares públicos abiertos

c. En cualquier espacio de lugares privados abierto o cerrado

d. En cualquier medio de transporte abierto, o cerrado

e. En CUALQUIER LUGAR… entienda!!!!

Artículo 4. Áreas no prohibidas. Se consideran áreas exentas de prohibición de consumir chocolate, las siguientes:

A. Abajo de la cama, de su propia cama, cuando no hay nadie más en la casa.

B. Bajo (¿o abajo, o debajo?) del escritorio de la oficina, siempre y cuando el tamaño del chocolate sea menor a 200 g. y se realice en horario de 10:00 p.m. a 5:00 a.m.

Artículo 5. Señalización. Todos aquellos lugares, que de conformidad con la presente ley sean ambientes libres de chocolate (o sea TODOS los lugares, menos bajo la cama y el escritorio) deberán ser señalizados con los símbolos internacionales de No chocolates, consistentes en un círculo rojo con un chocolate apetitoso cruzado por una línea roja a los bordes del círculo. Esta señal debe colocarse en todo lugar público y privado donde esté prohibido comer u oler chocolate (casi hay que tapizar la ciudad de chocolates apetitosos….. ¡Y que todos sufran no poder comerlos!, total…al mundo se viene a sufrir.)

Artículo 6. Sanciones. La inobservancia a las normas prohibitivas establecidas en la presente ley, serán sancionadas con lo siguiente: Por incumplir con la prohibición de comer chocolate en cualesquiera de los lugares establecidos en la ley (o sea cualquier lugar, menos abajo del escritorio y de la cama), con sanción pecuniaria equivalente a diez (10) salarios mínimos diarios para actividades agrícolas. Además, deberá pasar tres (3) días hábiles completos parado frente a una pila de chocolates sin poder comer ninguno (para que se le quiten las ganas). Esto se duplica cada vez que se comete la falta.

Sin perjuicio de otras sanciones que establezca el reglamento de la presente ley, el cual deberá ser emitido dentro de los sesenta días siguientes de la entrada en vigencia de esta ley.

Artículo 7. Autoridad responsable e Ingresos. Corresponde al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social velar por el cumplimiento de las normas de la presente ley.

Artículo 8. Derogatorias. Se deroga expresamente cualquier ley que diga que el chocolate es bueno y que las personas pueden consumirlos. Se permite el consumo de chocolates en las sesiones del congreso.

Artículo 9. Vigencia. La presente ley entrará en vigencia a los sesenta (60) días contados a partir de su publicación en el Diario Oficial.

Remítase al Organismo Ejecutivo para su sanción, promulgación y publicación.

Emitido en el Palacio del Organismo Legislativo, en la Ciudad de Guatemala, el veintidós de agosto de dos mil nueve.

Firman: Los pendejos de siempre

El texto es creación de mi amiga Carla H. como parodia de la ley antitabaco; y seguramente no sería raro que algún día haya una ley similar siendo que ya hay quienes quieren leyes antigrasas, por el colesterol, las grasas trans y todo eso. Carla prevé que el Congreso chapin emita una ley antichicle, porque el chicle produce caries y ensucia el suelo y los zapatos; una ley antipapa para los adolescentes a los que les caen mal sus papás; una ley antitomates para evitar que la gente se los lance a los diputados; y una ley Antigua, porque la palabra suena parecida.


29
Ago 09

Riquísimo atol de elote

Ayer desayuné atol de elote que hicieron en casa. Esta bebida se prepara con elotes, agua, canela, azucar y sal. Es dificil de hacer porque no se debe cortar.


El de elote es mi atol preferido y siempre que puedo lo tomo. En la ciudad de Guatemala hay lugares donde la gente suele reunirse para tomarlo y algunos de mis favoritos son el parque de Jocotenango; las inmediaciones del Monumento a los Próceres de la Independencia, hacia la 15 avenida de la zona 13; y el parque de La Villa de Guadalupe; pero se lo encuentra en cualquier celebración de iglesia.
Me gustan mucho el atol de trigo, el de polenta y el de maicena. Este último es, técnicamente, un engrudo; pero si se le pone leche y se sazona bien, a mí me gusta mucho. El atol de maíz quebrantado es interesante; y no me gustan ni el de habas, ni el arroz blanco. Este último por cierto, tiene la fama de ser para bolos; y esto es porque se sirve muy caliente y picante, por lo que hace sudar la goma o cruda.
El atol se corta cuando se separa y no queda integrado; y, en Guatemala, los bolos o bolitos son los alcohólicos, especialmente los de la calle. Aquí decimos atol, no atole; como decimos guacamol, y no guacamole.

28
Ago 09

Luisfi en la radio

Hoy, a la 1:00 p.m. (Central Time), estaré en el programa de radioTodo a pulmón que conducen mis amigos Marta Yolanda Díaz-Durán y Jorge Jacobs. El programa se transmite en 100.9 F.M. y usted lo puede ver en libertopolis.com


28
Ago 09

China, Taiwán y el Dalai Lama

Cuando los entusiastas de China Popular sirven a los intereses de Hu Jintao, deberían acordarse de cosas como esta: El régimen de Pekin expresó su total oposición a la visita del Dalai Lama a Taiwán. El gobierno chino reaccionó con molestia porque el Dalai Lama visitará aquella isla a fin consolar a las víctimas y sobrevivientes del tifón Morakot, que recientemente pasó por Formosa.


Usted dirá que los negocios son negocios y que la política es cosa aparte; pero…cuando se trata de hacer negocios con empresas de países con gobiernos totalitarios, como China Continental, la separación entre negocios y política es inexistente.

28
Ago 09

¡Pero qué canallas!

La misma administración socialdemócrata que planea construir 2 megaciudades populares, es la que -mientras que mueren niños por desnutrición en el país- actúa con negligencia en la compra de alimentos que supuestamente deberían servir para aliviar el hambre.

A mí que Los Colom no me vengan con eso de la solidaridad. Ahí anda Sandra Evita Torres fotografíandose con niños necesitados en Jocotán…pero a la hora de la hora, todo es corrupción, todo es desperdicio, todo es ineptitud y todo es…una canallada.