A ver, a ver…contra el calor que ha hecho hoy…¿que remedio se me ocurre? Helado de vainilla con un toque de Cointreau y salsa praline de La Caboose.
29
Mar 14
No caigas en la trampa, no apagues las luces
Hoy, algunas personas estarán sentados en la oscuridad para expresar su votopor una acción sobre el cambio climático global. En su lugar de hacer algo como eso, puedes unirte a la propuesta del Competitive Enterprise Institute y a las miles de personas alrededor del mundo que celebraremos la Hora de los logros humanos (HAH).
Deja las luces encendidas para expresar tu agradecimiento por las invenciones e innovaciones que hacen de este el mejor momento para estar vivo; y para reconocer que las soluciones futuras requieren libertad y no coerción gubernamental individual.
La Hora de los logros humanos es una celebración de la libertad individual y de la apreciación de los logros e innovaciones que la gente ha usado para mejorar sus vidas a lo largo de la historia. Para celebrar la HAH, los participantes sólo tienen que pasar la hora de las 8:30 a las 9:30 pm,del 29 de marzo, disfrutando de los beneficios del capitalismo, la civilización y de la innovación humana:
Reúnete con amigos en el calor de un hogar con comodidades, ve una buena película en televisión, toma una ducha caliente, bebe cerveza bien helada, llamar a un ser querido por el teléfono, escucha música, o sólo enciende las luces e ilumina tus alrededores. Yo lo hago así cada año, de una forma diferente…pero nunca opto por la oscuridad y por la falta de tantas cosas buenas. Este año a lo mejor hornearé algo rico.
La foto la tomé de Facebook y me parece muy atinada para meditar: Corea del Norte vive en una hora del planeta permanente.
28
Mar 14
Hay menos personas “jalando la carreta”
En buen chapín, ahora hay menos personas jalando la carreta. La población económicamente activa, en Guatemala, disminuyó en 4.9 por ciento en comparación con el año pasado. ¡Se está encongiendo la cantidad de personas que están siendo productivas, o están buscando oportunidades para ser productivas!
La proporción de los mayores de 15 años que cuentan con empleo, o están en busca de uno, es de 60.5% —equivalente a unas 5.9 millones de personas—, mientras que el año pasado ese porcentaje equivalía al 65.4% —es decir, unas 6.2 millones de personas—.
¿Tendrá algo que ver que el año pasado la Superintendencia de Administración Tributaria se ufanó de cerrar 392 fuentes de empleo? ¿Será porque el impuesto a los rendimientos del capital asfixia a las nuevas inversiones? ¿Será porque la inseguridad -ciudadana, jurídica e impositiva- hace que Guatemala no sea tan atractiva para los negocios?
Sea por lo que sea, lo cierto es que disminyó la población económicamente activa; y eso debería ponernos a pensar. Tengo la esperanza de que mucha de la gente que no está en el radar del Instituto Nacional de Estadística se haya movido del sector formal al Sistema D, mal llamado economía informal. Empero, aún si así fuera, ¿qué futuro nos espera si en vez de crecer el número de personas económicamente activas, ese número va en descenso?
La ilustración es de Siglo 21.
28
Mar 14
El servicio cívico es opuesto a la justicia
El servicio cívico obligatorio es opuesto a la justicia. Al reclutar por la fuerza a los jóvenes por menos dinero del que tendrían que pagarles si se trabajaran como voluntarios, los que se benefician de aquella práctica se roban el trabajo de los que han sido reclutados. Y eso es injusto.
Lo anterior es paráfrasis de algo que David Boaz escribió sobre el reclutamiento forzoso para el servicio militar. Veamos en números por qué es que aquello es cierto.
En Guatemala, el salario mínimo para actividades agrícolas y no agrícolas -con el bono incentivo incluido- es de Q 83.80 por día; y el salario mínimo para actividades de exportación y maquila es de Q 77.24. ¿Cuánto será el salario que recibirá un joven reclutado para el servicio cívico? Q 70 por día… y su trabajo no cuenta con bono incentivo.
Si comparamos la diferencia con el salario mínimo para actividades agrícolas y no agrícolas es de Q 13.80; y la diferencia con el salario para actividades de exportación y maquila es de Q 7.24. ¡Esas cifras son el monto del robo del trabajo de cada uno de los patojos involucrados!
A aquello añádele que el trabajo en actividades agrícolas, no agrícolas, de exportación y maquila es contractual; y, en cambio, el trabajo en el servicio cívico de los pipoldermos es forzado. Se engaña a la gente cuando se le dice que el servicio es voluntario porque, si bien hay un plazo para que los jóvenes se presenten de forma voluntaria, si el cupo exigido por los pipoldermos no se llena entonces hay sorteos, y quienes salgan seleccionados en esos sorteos están obligados a presentarse. Quienes se rehúsen a prestar el servicio cívico serán castigados con un impedimento para optar y desempeñar funciones en el gobierno. A aquello añádele que si bien les va, a los chicos les pagarán cada dos meses, y no cada mes como se acostumbra. Ese impedimento y el carácter de servidumbre que tiene esta ley deberían ser suficientes para impugnar su constitucionalidad. ¿Qué dicen los defensores de los derechos humanos? ¿Qué dicen los individuos y organizaciones que se beneficiarán del trabajo forzado y mal pagado de los patojos? ¿Se sienten cómodos?
Columna publicada en El periódico.
27
Mar 14
¡Noooooooooo! ¡Aumentaron los delitos en moto!
Mire pues, dijo Cándido: aumentaron los delitos en moto. ¿Cómo va a ser? ¿A pesar de los chalecos? Nooooooooo. ¿A pesar de la ley que prohibe que los motoristas se pongan al lado de los automóviles? Noooooooooo. ¿Cómo va a ser? Así ya no se puede si los delincuentes no respetan las leyes.
Cándido dejó a un lado sus platanos fritos con crema y azúcar y añadió: De 54 ataques en moto en los dos primeros meses de 2013 se pasó a 93 en los dos primeros meses de 2014.
Me quedé sorprendido por el arranque de sarcasmos de Cándido y recordé algo que ya había escrito antes: La razón por la cual los asesinos matan y los ladrones roban en moto no es porque no hubieran leyes que prohiban matar y robar en moto. No es porque no hubiera una ley que prohibiera cambiar de carril; ni es porque no llevan chalecos de un color u otro. La razón por la cual aquellos -y miles de delincuentes más- se han multiplicado y han intensificado sus actividades criminales es por la impunidad generalizada en el país desde hace años.
Por su parte, un informe del Centro de Investigaciones Económicas Nacionales señala que la seguridad se ha convertido en un tema importante, pero aún no es la prioridad del Gobierno. El Presidente ha mostrado interés al respecto, sin embargo, la asignación de recursos económicos, especialmente en los últimos seis meses, evidencian otras prioridades”. Observación notable tomando en cuenta de que los pipolderemos fueron electos porque la gente creyó que iban a ser efectivos contra la delincuencia. ¡Con razón pierden y pierden autoridad!
La ilustración es de El periódico.
26
Mar 14
¡Como me gusta andar en bicicleta!
¡Me encanta ir a trabajar en bicicleta!…me acompañan los matilisguates y las jacarandas, y también las buganvilias de distintos colores; así como los pájaros y sus trinos.
Todo al suave ritmo del pedaleo.
Lo único que quisera que cambiara es que los automovilistas fueran menos agresivos y que tuvieran un poco más de cuidado con los que andamos en bicicleta.
25
Mar 14
Fuego en el mercado de La terminal
El mercado de La terminal amaneció en llamas; y me da no se qué en el corazón al pensar en la gente que tiene sus negocios allá.
Ese mercado está ubicado en la zona 4 de la ciudad de Guatemala; y durante décadas fue el principal centro de abastos en la ciudad. Ahí llegaban la mayoría de productos que venían del resto del país y ahí arribaban la mayoría de viajeros que venían por autobús. Ahora está la Central de Mayoréo; pero La terminal todavía es muy importante.
La última vez que fui fue hace unos mesas porque mi sobrino, El Ale, necesitaba cajas de tomates. La termi es un lugar vibrante por el comercio. Sientes la intensidad del trabajo y del intercambio cuando estás ahí. La gente nos atendió re bien y nos guiaban mientras dábamos con los tomateros y conseguimos buenas cajas.
Allá por 1978, fui muchísimas veces La terminal porque mi madre y una cuata tuvieron un negocio de productos de vidrio en el área. En las vacaciones iba a Los jarritos a ayudar y de paso recorría las calles y el mercado a mis anchas.
Por cierto que en 2006 hubo un incendio allá; pero sospecho que no fue tan grave como este que, desde la distancia, se ve enorme.
24
Mar 14
Adiós a Adolfo Suárez
Ayer murió Adolfo Suárez, ex presidente del gobierno español, a quien en muchos ambientes se le recuerda como el arquitecto de la democracia española, un hábil conciliador y poseedor de carisma.
Mi cuate @FDV no es de esa opinión. El dice que fue un presidente desastroso sin más principios que mantenerse en el poder a cualquier costa; dice que fue extraordinariamente torpe como político; y que le regalaron el poder y apenas pudo retenerlo 5 años con todo a su favor. Asegura que casi todas las taras y vicios de la democracia española provienen directamente de decisiones suyas que perseguían contentar a todos.
Yo recién estoy empezando a leer Anatomía de un instante, por Javier Cercas; y lamento que la semana pasada casi no le puse atención al libro. En este libro, enfocado en el golpe del 23-F y en la toma de las Cortes por parte del teniente coronel Tejero y sus tropas, Suárez es uno de los personajes principales.
En Guatemala, Adolfo Suárez y su UCD inspiraron a Jorge Carpio Nicolle para la fundación de su Unidad del Centro Nacional.
La fotografía autografiada me la envió Suárez ca. 1978 y forma parte de una pequeña colección que tengo de fotografías de jefes de estado y jefes de gobierno de aquellos años.
24
Mar 14
Foto por Luisfi en Siglo 21
Para ilustrar un anuncio de un curso sobre platillos de la Semana Mayor, el diario Siglo 21 usó una de mis fotos de ese delicioso postre chapín.
No es la primera vez que un diario usa una de mis fotos para ilustrar una de sus páginas. En marzo de 2013 la Revista D usó la misma foto para el mismo plato.
Quienes leen este espacio saben que el de garbanzos es uno de mis dulces chapines favoritos y que me encantan no sólo su sabor, su aroma y su olor; sino su textura y su color. Por eso siempre fotografío las dos versiones que hacemos en casa: la de mi tía abuela, La mamita, que es la que han usado Siglo 21 y Revista D; y la de la Costa Sur.
Este año, durante la temporada, sin duda habrá dulce de garbanzos en mi casa y seguramente haré más fotos.









