17
Abr 12

Riquísimos panes y galletas de ramón

El ramón es el arbol maya. Los antiguos mayas  lo sembraban y se alimentaban con la harina de sus semillas que son muy nutritivas. Cuenta, mi cuate, Oswaldo, que  se lo menciona en el Memorial de Sololá y hay quién traduce Iximché (la ciudad fortaleza de los cakchiqueles), como árbol de ramón.  El pan que se elabora con su harina se lo conoce como pan de nuez, o pan de los mayas. Sus semillas también se usan para hacer atol.

Es una lástima que la gente ya no lo aprecie como lo apreciaban los mayas clásicos porque  las galletas y panes que se hacen con su harina son muy sabrosos. Las galletas, por cierto, me recuerdan a las morelianas que se comen en Coatepeque y en la Costa Sur.

Yo tenía muchas ganas de probar los productos del ramón desde que viajé a El Mirador y conocí ese árbol y supe de sus virtudes. Y ayer, mi cuata, Verónica, de la embajada de Taiwán, me obsequió panes y galletas producidos por la Misión Técnica de Taiwán en Guatemala, uno de cuyos proyectos tiene que ver con el cultivo de este árbol generoso y con el aprovechamiento de sus frutos.

Cuando andaba en El Mirador los arrieros ramoneaban al aterdecer; es decir que iban a cortar ramas de aquel árbol para darles de comer a las mulas que nos llevaban por la selva y llevaban los aperos necesarios para el viaje.


16
Abr 12

¡Corre por tu vida!, carrera de zombis en la UFM


Como humano, tienes únicamente tres oportunidades para salvarte. Cuida tu vidas: llega al final del recorrido y sobrevivirás al apocalipsis zombi. Conoce las reglas. Tendrás que superar obstáculos en 3 kilómetros para salvarte.  Habrá zombis que intentarán comerte…, arrancándote las cintas de vida. Esquívalos y no te las dejes arrebatar. Si llegas con al menos una cinta, habrás sobrevivido.

Los zombis están hambrientos y tratarán de arrebatarte las cintas pero recuerda:

-No tocarán a ningún corredor, salvo en el intento de arrancarles una cinta.

-Harán todo lo que puedan para perseguirte, cazarte y quitarte tus cintas.

-No provoques a los zombis. Es simplemente un error.

Hay dos tipos de zombis:

-Deambulantes: su estado de descomposición está tan avanzado que no son capaces de correr, ni de moverse mucho.  Aún así tratarán de quitarte tus cintas.

-Corredores: estos zombis son los más peligrosos.  Recién convertidos y hambrientos, correrán detrás de tí para quitarte tus cintas.

Todo es tan loco y tan absurdo que será diversión pura.  ¿Participas como corredor, o como zombi? Hac clic aquí para información e inscripción.


14
Abr 12

Ahí está que no era la flor

Cool! Ahí está que lo que yo creía que era otra flor de Perdidos en el espacio, no era sino la vaina que contiene sus semillas. Ayer, que se abrió totalmente, dejó salir docenas de semillas hirsutas que se han estado esparciendo por los alrededores.

En más de 5 años que tengo de tenerla esta es la primera vez que esta mi planta produce una vaina con semillas. A mis suculentas las llamo flores de perdidos en el espacio porque parecen como venidas de otro planeta.


13
Abr 12

La lluvia de hoy


Así se vio la lluvia en mi oficina; y me obligó a tomar una pausa a media mañana.


13
Abr 12

Mi flor de «Perdidos en el espacio» será peluda

Se ve, con claridad, que mi flor de Perdidos en el espacio será totalmente peluda.  Su hirsutez se asomaba con más claridad hoy en la mañana y espero que para medio día ya esté totalmente abierta.

Aunque la tengo desde hace más de 5 años, esta es la primera vez que le veo esta flor a esta planta en particular, así que es muy emocionante.  Mi cuata Marianela dice que se ve como un pájaro; y ciertamente podría ser una Ave del paraíso.


13
Abr 12

Viernes 13

Un viernes 13 de octubre de 1307, por orden de Felipe IV en connivencia con el papa Clemente V, los Caballeros Templarios fueron arrestados para luego ser asesinados, o condenados a la hoguera en una matanza espeluznante. Desde entonces es que el viernes 13 es un día de mala suerte.

¿En qué supersticiones crees tú? Cuando yo era niño las más populares entre los de mi edad eran la de que si te tocaba un número de boleto de camioneta, que sumara 21, eso era de buena suerte. También se creía que, si levantabas la mano cuando pasabas bajo el puente del ferrocarril, sobre la Sexta, o Séptima avenidas a la altura del Centro Cívico –en el momento en el que pasaba el tren– entonces tendrías buena fortuna.

Claro que pasar debajo de una escalera no traería nada bueno; y el que se te atravesara un gato negro, en el camino, no era buen augurio. Tampoco era favorable que rompieras un espejo, o que derramaras la sal. ¿Has visto ajos forrados de papel celofán rojo, colgados sobre una puerta? Eso es para que te vaya bien en tus negocios. Y en casa tenemos una herradura colgada porque cae en gracia.

Hay supersticiones más complejas y disparatadas; pero luego de ver cómo fue malinterpretado, mal leído e incomprendido el artículo Es una locura, de mi amigo Jorge Jacobs, hoy no tengo ganas de meterme con el fanatismo y la irracionalidad incapaces de apreciar la ironía y el sentido del humor.

Es una superstición, también, la utopía de que la guerra perdida contra las drogas –en manos de los políticos venales e ineptos que criticamos constantemente por su mal desempeño en otros campos de la cosa pública– va a acabar con la violencia, los abusos, las injusticias y otros males relacionados con la criminalización del uso y comercio de estupefacientes.

Es una superstición suponer que, si no se aplican las leyes generales contra el robo (cualquier robo), el robo de teléfonos móviles va a ser disminuido si es emitida una ley específica contra esa actividad criminal. Es una superstición suponer que monopolizar y centralizar las adopciones, en manos de aquellos políticos que tú ya sabes, va a evitar la corrupción y las anomalías que eran cometidas cuando esos mismos políticos estaban involucrados, pero sin monopolio y de forma descentralizada.

Artículo publicado en El Periódico.


12
Abr 12

Hoy estaré en «Así es la vida»

Dentro de tres horas y media, a las 7:30 pm (Central Time) participaré en el programa de radio Así es la vida, con Raúl Contreras. Puedes ver y oír el programa en Libertópolis; o en 100.9 FM y 560 AM.

Si quieres relajarte y divertirte un rato, ahí nos encontramos.


12
Abr 12

El FMI y la perversión del estado benefactor

Según Christine Lagarde, directora gerente del Fondo Monetario Internacional, vivir más es bueno; pero conlleva un riesgo financiero…es riesgoso que la gente viva más de lo esperado.  Y me pregunto…financieramente hablando, ¿cuánto es lo que se espera que viva la gente? ¿Se podría decir que es malo que la gente viva mucho porque financieramente es riesgoso para el estado benefactor?

Es perturbador que los políticos y sus fincionarios sostengan al estado benefactor sobre la premisa de que es riesgoso que la gente viva más de lo esperado.  Eso es como decir que para los políticos y sus funcionarios es caro que la gente viva más.


12
Abr 12

El innecesario delito de robo de teléfonos móviles

Los diputados Nineth Montenegro y Oscar Chinchilla  presentarán una iniciativa de ley para tipificar el delito de robo de celulares, flasheo y ventas sin autorización de aparatos móviles. El anteproyecto contempla penas de hasta 8 años de prisión y multas de Q50 mil a quienes cometan los delitos.  Yo digo…el Código Penal tipifica el robo de la siguiente forma: Quien, sin la debida autorización y con violencia anterior, simultánea o posterior a la aprehensión, tomare cosa mueble, total o parcialmente ajena, será sancionado con prisión de tres a doce años.

Si ya existe el robo como delito, y los teléfonos son bienes muebles, ¿qué necesidad hay de una ley específica? En vez de multiplicar delitos, ¿no sería mejor eliminar la impunidad con respecto a los delitos que ya existen?  Digo…si hay delito de robo de móviles, debería haber delito de robo de laptops, tablets, relojes, automóviles, motos, bicicletas, televisiones, y otros aparatos?


12
Abr 12

De la Torre debería leer a Rand

En su columna de hoy, en la que defiende la guerra perdida contra las drogas, Armando de la Torre se refiere a la obra de Ayn Rand; pero, como sospecho que no la ha leído, o que la leyó hace ratos, incurre en varias imprecisiones.  El doctor de la Torre afirma que La despenalización de las drogas que se busca se engarza en una “utopía” más entre muchas otras, la propuesta, por ejemplo, por Ayn Rand para su Atlas empresarial, donde no hay niños, ni viejos, ni enfermos, ni incapaces sin culpa, ni fracasados inocentes por guerras, accidentes de ruta o fenómenos naturales…

Lo que afirma el columnista no es cierto y he aquí la evidencia; no la opinión desinformada, sino la evidencia, tomada de La rebelión de Atlas, Editorial Grito Sagrado, 2003.

De la Torre dice que en la obra de Rand no hay niños; pero de la página 25 a la 26 la autora cuenta de la infancia de Dagnny Taggart y Eddie Willers.  Cuenta de cómo a los 7 años Eddie Willers gustaba de contemplar un roble y de cómo pasaba tiempo con los niños James y Dagnny Taggart.

En la página 117 la autora cuenta que en su niñez, Dagnny vivió pensando en su futuro y de cómo disfrutaba de la libertad, de cómo corría por el campo y jugaba con otro niño, Francisco D´Anconia.  Cuenta de los apodos que se tenían ambos niños.

En la página 847 Rand cuenta, refiriéndose a Dagnny: El recuperado sentido de su propia niñez volvía a ella cada vez que encontraba a los hijos de la jóven propietaria de la panadería, a quienes veía con frecuencia por los senderos del valle.  Eran dos niños sin temor, de siete y cuatro años…

Así en buena onda y con todo el respeto que merece el columnista, ¿de dónde saca de la Torre que en la obra de Rand no hay niños?

De la Torre asegura que en La rebelión de atlas no hay viejos; empero, en esto también está desinformado el columnista.  En la página 848 encontramos al doctor Akston que, como de la Torre, tiene mucho tiempo de ser jóven y es un maestro muy respetado.

Hay muchas cosas falsas que se dicen de la obra de Rand; y de la Torre hace mal en repetirlas sin advertirselo a sus lectores.  En La rebelión de Atlas sí hay actos de benevolencia, y el lector sereno puede encontrarlos con facilidad: en la página 23, por ejemplo, Eddie Willers le da limosna a un vagabundo.  ¡Sí hay gente necesitada en la obra de Rand!  Y en las páginas 1246-1249 están todas las víctimas inocentes del accidente del tren Comet.  ¡Sí hay víctimas inocentes en la obra de Rand!

¿Qué bien le hace, a una argumentación, tanta imprecisión?  Y, por cierto; si te interesa el tema de Rand, el objetivismo y los niños, en serio, te recomiendo que hagas clic aquí.