“Confío que en algún momento la izquierda de este país sea capaz de inventariar algún nuevo triunfo para no tener que seguir sacándole brillo a una gesta de hace casi 70 años”, dijo Juan Luis Font en su columna de hoy al referirse al uso que la izquierda hace de La Revolución; y yo digo que eso va a estar difícil porque, en el horizonte, a las izquierdas se les perfilan 5 grandes eventos de protagonismo, de los cuales es difícil sentirse orgulloso:
03
Nov 08
En busca de un triunfo para las izquierdas
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Nov 08
En busca de un triunfo para las izquierdas
“Confío que en algún momento la izquierda de este país sea capaz de inventariar algún nuevo triunfo para no tener que seguir sacándole brillo a una gesta de hace casi 70 años”, dijo Juan Luis Font en su columna de hoy al referirse al uso que la izquierda hace de La Revolución; y yo digo que eso va a estar difícil porque, en el horizonte, a las izquierdas se les perfilan 5 grandes eventos de protagonismo, de los cuales es difícil sentirse orgulloso:
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Nov 08
No se oye, Padre
Rodolfo Quezada se queja de que “La última vez que les hablé de los impuestos me malinterpretaron algunos, pero siempre hablar de impuestos es desagradable, y sin ellos no se puede vivir en Guatemala porque tienen que cubrir el presupuesto”.
03
Nov 08
En defensa de la libertad de expresión
He aquí, el ejemplo de una persona que actúa como ciudadana, y no como súbdito: “Presidente Colom: usted está equivocado al pensar que vamos a permitir el autoritarismo. El irrespeto a la libre emisión del pensamiento, el irrespeto a la democracia y la persecusión a la Prensa y a la gente que piensa diferente a usted, se llama autoritarimso, el cual ya vivimos durante décadas”. Opinión de Brenda Peláez, en Prensa Libre de hoy.
02
Nov 08
Chonita, en las monedas de 25 centavos
Hoy me topé con una de mis monedas chapinas favoritas. La de 25 centavos de quetzal (1950-59), de las primeras que mostraban la efigie de doña Chonita, en el anverso.
Conocí a doña Chonita c. 1986, cuando yo trabajaba en el noticiario Aquí el Mundo. Ella llegó para una entrevista y recuerdo que era notablemnente guapa. Para entonces ya era una señora; pero en Santiago Atitlán, Chonita era una niña cuando sirvió de modelo para esta moneda.
Esta moneda tiene 0.720 de plata, pesa 8.33 gramos y tiene un diámetro de 27 milímetros. Las monedas de plata recuerdan los tiempos en los que el dinero tenía valor por sí mismo, y no por su curso forzado. Cuando el dinero tenía valor de verdad, y no era una forma de estafa.
Actualización: El nombre de doña Chonita es Concepción Ramírez, tiene 67 años y vive en Santiago Atitlán, según un reportaje publicado el 20 de septiembre de 2009. En este enlace encontrarás otra perspectiva de esta historia.
02
Nov 08
Se fueeeeeeee, el día del fiambre
Este año no hicimos fiambre en casa. Sin embargo, mi amiga Alice nos obsequió un plato del suyo, e igual cosa hizo mi amiga Conchi. Ambos, diferentes, estaban bien, bien ricos. Y, en casa de mi mamá, probamos del de su consuegra, La Chiqui, que estaba bien sabroso. También comimos ayote, hecho por mi tía Veralí, y mi madre dice que ella tiene la sazón de mi abuelita Juanita. Total…tuvimos un buen Día de Todos los Santos.
La foto que ilustra esta entrada es del fiambre que hicimos en casa en 2005, y ese fue el primer fiambre que hicimos, aquí, sin el apoyo directo y la asesoría de mi madre.
En casa de mis padres, la tradición era que comíamos el fiambre en casa de mi abuelita Frances. El día 1 de noviembre, mi padre nos llevaba al Cementerio para ir a visitar la tumba de mi abuelo. Como ese día no se permite la circulación de vehículos dentro de la necrópolis, uno debe entrar a pié, así que caminabamos y regresabamos muy hambrientos, listos para devorar el plato tradicional del día.
Mas tarde, mi madre asumió la tarea de elaborar el fiambre familiar y, entonces, el mismo lo elaborabamos en casa de mis padres.
El fiambre es, por mucho, el plato típico más extraordinario y magnífico de la cocina chapina. Es una combinación delicada y balanceada de diversas carnes y vegetales, generalmente unificados por un caldillo. El plato tiene sus detractores que yo pongo en dos cajones: el de los melindrosos, del cual no vale la pena ocuparse; y el de los que han tenido una mala experiencia con él, principalmente porque han probado alguno que, en vez de ser una combinación delicada y balanceada, ha sido una mezcla pretenciosa -o miserable-.
No hay un fiambre igual a otro; ni siquiera los que vienen del mismo orígen. Y aunque he probado fiambres francamente feos; probar varios siempre es una experiencia epicúrea.
Por cierto que mi amiga y lectora, Nancy, ha mencionado en los comentarios algo muy importante, que dejé entrever en el primer párrafo pero que vale la pena subrayar: El fiambre se comparte siempre, aunque haya poco y aunque sea humilde.
En la ciudad es algo difíl notarlo; pero en los pueblos es muy evidente. A lo largo de la mañana del día 1, platos van y platos vienen de una casa a otra. O bien, a la casa donde se hace el fiambre, llegan familiares y amigos a comer. Los invitados -y los invitados de los invitados- suelen llevar algo de su propio fiambre, o bien, aveces llevan otra cosa, como dulces de ayote, o de jocotes. Algunas cervezas y otras bebidas siempre son bienvenidas. Como el fiambre tiene vinagre, no es recomendable comerlo con vino. Y si se tiene a la mano pan de horno de leña…¡¿qué mejor!?
31
Oct 08
Facta, non verba
“Yo fui elegida por el voto popular, mientras que ella solo es la esposa del presidente”. Se lo dijo la diputada Nineth Montenegro, a Sandra Evita Torres, al calificar de abuso las declaraciones de esta última que cuestionó irónicamente la fiscalización de su programa de Coerción Social.
30
Oct 08
Halloween, ¿fiesta ajena?
A mí me gustan las fiestas; y si son de disfraces, ¡mejor! Por eso me gusta el Halloween. No porque sea adorador de Satanás, ni nada parecido.
