18
Abr 11

Incendio en la casa de mi vecino

Una buena parte de la casa de mi vecino se quemó hoy.  Yo no estaba durante el siniestro; pero debe haber sido grande porque el enorme pino que está al lado de la casa se veía quemado.  El incendio fue durante el día; y por la tarde se veía a los habitantes de la casa apagando pavesas y levantando algunos escombros.  A esta hora de la noche regresaron los bomberos porque hace un momento se veían pequeñas llamas.  Mientras escucho la actividad en el inmueble, me he llenado de tristeza.

Que terrible debe ser lo que vive esa gente.


17
Abr 11

Tonita nos obsequió moyetes

Los moyetes son uno de mis postres chapines favoritos.  No los hacemos en casa porque son algo complicados de preparar, y a mí no se me dan bien los envueltos en huevo.  Básicamente son panes de manteca o moyetes rellenos con crema y aderezados con pasas y ron, envueltos en huevo y remojados en una miel de azúcar.

Estos que comimos ayer, sin embargo, son los moyetes más ricos de todo el universo mundo.  Nuestra benefactora, Tonita, los prepara con almendras picadas que añade al relleno y eso los eleva de forma sublime.  Los moyetes se distinguen de las torrejas chapinas porque estas no tienen relleno, aunque son muy sabrosas.

La palabra moyete se refiere tanto al pan que se utiliza para preparar este postre, como al postre mismo, de modo que puede ser confusa.  Moyete le apodaba, mi hermano Gustavo, a mi sobrino Luis Andrés cuando era un bebé; y moyete es el nombre de un negocio de mi amiga querida.

Los panes moyetes son dulces y espolvoreados con harina.  Los chapines los comemos con jalea, o mermelada; y acompañados por café.

La foto la tomó Raúl, de Así es la vida.


16
Abr 11

¡Hicimos mangos en dulce!

El primer postre de temporada que hicimos en casa, hoy, es el de mangos en dulce.   La casa se llenó de su aroma y a mí me gusta mucho su color, aparte de su sabor.

La receta original es con miel de azúcar y canela; pero en casa nos gusta darle un toque con pimienta negra, pimienta gorda y clavo, especias que resaltan el sabor natural de la fruta.  Ahora se están enfriando y mañana me los gozaré en el desayuno.


16
Abr 11

¿Se estará gestando otro hoyo?

Investigadores del Instituto de Geofísica de la Universidad Nacional Autónoma de México alertaron sobre la detección de cavidades a lo largo del colector del drenaje Poniente a la ciudad de Guatemala. El estudio determinó que varios puntos estaban saturados debido al drenaje natural del subsuelo, el colapso de la red superficial y la filtración de agua pluvial; y que, aunado a esto,  las estructuras civiles que imponen condiciones sobre el drene del líquido y las características geológicas originan la formación de cavidades.

Una de las anomalías se detectó a 30 metros de profundidad, y a partir de esa información Tu Muni perforó y encontró una cavidad de 4 metros de altura y 12 de diámetro, colindante con el hospital del Seguro Social de la zona 6.

¿Se está gestando otro hoyo, u otros hoyos como el de la zona 2, o el de la zona 6?  Hace 25 años que la Municipalidad de Guatemala está en manos de Alvaro Arzú, o de allegados como Oscar Berger y Fritz García-Gallont.  ¿Qué mantenimiento le han dado esas administraciones al sistema de drenajes?

El estudio de la UNAM ocurrió sólo porque el hundimiento de Ciudad Nueva hizo reflexionar a los habitantes del municipio de Guatemala acerca de la posibilidad de que los drenajes estén causando este tipo de desastres.  Cosa que no logró el primer hundimiento, ocurrido en la zona 6.  Hizo falta una segunda tragedia.  ¿Hará falta una tercera?  Si hay cavidades en el poniente, ¿las habrá en los otros puntos cardinales? Hasta ahora Tu Muni ha hecho todo lo posible por distraer la atención y quitarse la responsabilidad.  Sin embargo, luego de 25 años de administración arzuísta, ¿es posible hacerse los quites?


16
Abr 11

La gloria eres tú, o la caída de las torres

La broma chapina, con que las elecciones generales vayan a ser el 11 de septiembre, era que ese día caerían las torres; en recuerdo del atentado terrorista en Nueva York y en alusión a que Sandra Evita Torres es la candidata oficial y a que su hermana, Gloria, era la secretaria de organización y pieza clave del partido oficialista. Y qué sorpresa; una de las Torres renunció y la otra se tambalea en consecuencia.

Puede ser que la renuncia haya sido por razones personales y de salud, como dijo Gloria; pero también puede ser porque no aceptó ser la segundona en las candidaturas por las curules que le corresponden al distrito electoral de Petén.  Primer lugar en la lista que hubiera tenido que sacrificar a favor de Manuel Barquín, como consecuencia del incómodo matrimonio entre el partido oficial y la Gran Alianza Nacional.  Puede ser, también que, como dicen las malas lenguas, Gloria ya no aguantó los abusos, los insultos, los gritos y los malos modos de su hermana.  Yo digo que las tensiones en la Unidad Nacional de la Esperanza deben ser asfixiantes en la medida en que se acerca septiembre y la candidatura de Sandra no tenga un genuino arraigo popular.

Eso es bueno porque apunta a que los chapines no tendremos que soplarnos otros cuatro años de corrupción e ineptitud socialdemócrata.  Pero…por el lado oscuro…aquella desesperación obligaría a los oficialistas a forzar una victoria electoral a cualquier costo, no sólo en términos del dinero de los tributarios que gastan en su capaña; sino, peor aún, en términos de legalidad y legitimidad.

En fin…si bien es cierto que, como dice mi amiga María Dolores, estos no dan un paso sin guarache, parece evidente que el partido oficial y la candidatura de la esposa (o ex esposa) del Presidente Alvaro Santa Clos Colom está pasando por un mal, mal momento.


16
Abr 11

Mi barrio está listo para la Semana Mayor

Mi barrio es un pueblo antiguo, es la Villa de Guadalupe que antaño estaba lejos de la ciudad; y a principios del siglo XX,  a ella llegaban los visitantes por medio de un tranvia Decauville que salía de El Calvario.  Normalmente huele a leña y a fiesta.  Y hoy comenzó la celebración de la Semana Mayor.

Toda Guatemala se pone en Holy Week Mode en esta temporada; pero en los barrios antiguos la conmemoración se vive con intensidad.

Anoche llegaron a mi ventana el aroma del incienso y los acordes lastimeros de la marcha que acompaña a la procesión del Nazareno de la localidad.  Así empieza oficialmente esta semana de descanso, de estupendas comidas tradicionales y de todo tipo de ceremonias y representaciones hondamente enraizadas en la cultura chapina.


15
Abr 11

Victoria pírrica de la solidaridad socialista

La administración socialista de Los Colom/Torres le regala a la gente bolsas con aceite, harina de maíz y otros artículos de consumo diario; y reparte remesas de unos Q300; pero dejará endeudado a cada guatemalteco por un monto de Q6,290.20.

Digamos, entonces, que cada familia de cuatro personas que recibe los Q300 al mes de manos de Santa Clos, o de Evita, en un año habrá recibido Q3600; pero quedará endeudada por Q25,160.80.

¿Y así es como están sacando a los pobres de la miseria?  Con victorias pírricas así, no vamos a nada bueno.  ¿Tu qué crees?


15
Abr 11

«Santa Clos» en acción

Alvaro Santa Clos Colom desactivó las protestas de los burócratas de la educación y les ofreció un aumento salarial de 10.5%…sólo que no tiene con qué darles lo prometido.  ¿Por qué aceptaron las huestes de Joviel Acevedo? Yo dos hipótesis:

1. Acevedo, que es embajador de la paz de Los Colom/Torres estaba apalabrado.

2. Al no poder cumplir su compromiso, las huestes de burócratas de la educación les servirán a Los Colom/Torres como grupos de presión -y hasta de choque- para conseguir un alza en los impuestos, y/o más préstamos para endeudar a los tributarios.


15
Abr 11

Lecciones de Africa

Laurent Gbagbo no es cualquier cosa; es doctor en Historia por la Universidad de Paris-Diderot, fue activista del socialismo y profesor universitario; se hizo de un nombre respetable al ser puesto en prisión por su oposición a la dictadura de Felix Houphouët-Boigny.

Después de una brillante carrera académica y política, se malogró cuando se convirtió en un dictador obsesivo que se aferró al poder, durante 10 años, hasta que ya no le quedó otra, a pesar de su derrota en las urnas. Derrota que no fue aplastante, porque 46 por ciento de los electores votaron por él.  Alessane Ouattara fue el ganador de aquellos comicios y él tiene la tarea de pacificar una sociedad que ha estado envuelta en un conflicto sangriento que ha dejado más de 2 mil víctimas.
¿Qué es de Gbagbo? El y su esposa, Simone –considerada la mano dura del régimen– fueron detenidos y están en un cuartel. Según Ouattara, Laurent, su señora y sus colaboradores serán procesados judicialmente; y ha sido conformada una comisión de la verdad y la reconciliación.

La historia está simplificada, por cierto; pero yo veo varias lecciones en ella: como escribió Lord Acton, el poder tiende a corromper, y el poder absoluto corrompe absolutamente. Deshacerse de una dictadura es más difícil y sangriento que contribuir –por acción, u omisión– al establecimiento de una. Si se pierde el respeto a la institucionalidad, y a la Constitución, una dictadura puede llevar a otra, y a otra. La polarización puede convertirse en violencia. Detrás de un dictador, muchas veces hay una señora brava.

La preservación de la república y sus instituciones, pues, debería ser de interés para aquellos que entienden que no es posible la prosperidad sin cooperación social pacífica. Y por eso es que para la preservación de la república, y sus instituciones, son inútiles las elites clientelistas, pusilánimes y serviles. Cualquiera con dinero para hacerlo puede juntar un millón o dos millones de peticionarios para cualquier disparate. Y cualquiera, con dinero de los tributarios y algo de talento, puede obtener 40 por ciento de votos. Empero, la institucionalidad y la constitucionalidad no deben ser rendidas frente a la demagogia. Una república sana no es una veleta que se voltea a donde sopla el viento; sino una en la que se respeta la Constitución.

Por eso es que, como canta Toto, I bless the rains down in Africa.

Esta columna fue publicada en El Periódico.


15
Abr 11

«Carpe Diem» y Elinor Ostrom, Premio Nobel

Ir a una reunión como la de la Association of Private Entrerprise Education es -para los estudiosos de las ciencias sociales- como ir a un Mundial de fútbol, o a un festival de rock, o la entrega de un Oscar.  Ahí se encuentra uno a las estrellas cuyos libros y artículos ha leído o debe leer.

Ahí estaba, por ejemplo, Elinor Ostrom, Premio Nobel en Economía, que la primera noche ofreció una riquísima charla sobre los derechos de propiedad del agua. Junto a la doctora Ostrom estuve sentado para escuchar la conferencia de Deirdre McCloskey, cuya obra Burgeois Dignity: Why Economics Can`t Explain the  Modern World es un must para quienes están interesados en el valor y la importancia que tienen las ideas.

Ahí estaba, también, Gabriel Roth, cuyos trabajos sobre la privatización de carreteras y calles son clásicos; y deberían ser de consulta obligada para aquellos interesados en resolver problemas como los congestionamientos de tránsito en ciudades; o la inseguridad de las carreteras.  Street Smart es un libro que ilumina  mucho acerca de estos asuntos.

Con el doctor Roth desayuné el miércoles, y platicamos sobre el rol de su padre en la fundación de la Hebrew University of Jerusalem; su vida y su trabajo durante los primeros años del estado de Israel; y ¿cómo no? sobre calles y carreteras.

APEE es una oportunidad extraordinaria para aprender de los grandes de las ciencias sociales, llena de economistas, juristas, historiadores, y demás.