¿Por qué no me toma la foto a mí?, me dijo esta vendedora cuando le pedí permiso para tomarle foto a sus empanadas.
Estas son empanadas de leche que se venden durante la temporada. En realidad, eso de las empanadas empieza durante la Cuaresma; y antes sólo se vendían los martes y viernes, ahora se consiguen todo el tiempo.
Las de leche son de harina de salpor; en tanto que las de atún y las de hierbas llevan masa de otro tipo, mas parecida a las de milhojas.
Las hay de leche, como las de los canastos; pero también de atún (que antes eran de salmón), y de hierbas.
Con mis abuelas solíamos comerlas de una panadería que había al lado de La Merced; y de una pastelería que se llamaba Lutecia.
Ahora hacen las de leche son muy buenas en la Panadería San Martín; las de atún son buenas en Isopan; y en Friendise, atrás del Metro 15, hacen unas magníficas de vegetales y carne.
A mi me gustan las empanadas de Salmón , las del pan Rico eran muy buenas…LMMC
@LMMC: las de “pan Rico” son buenas, de hecho en estos dias acabo de comprar “bocado de reyna” y tambien buenisimo! (aunque no tan de la epoca)@LuisFi: La pastelería Lutecia no era una que quedaba en la 11 calle entre 4ta y 5ta avenidas?
Cabal, 11 calle y cuarta avenida!!
La Lutecia era buenísima, así tambien la JensenLMMC