Llegó la temporada de anacates a mi casa y hoy los almorzamos sobre linguini. Ah, como me gusta su sabor delicado, en una salsa de crema y jerez, con perejil y abundante queso parmesano. Acompañado de un Merlot.
Los anacates son mis hongos favoritos desde que era niño y no sólo me gustan por su sabor, sino por su consistencia.
Se ve delicioso!!!