Bet your bottom dollar you’ll lose the blues in Chicago
Chicago, the town that “Billy Sunday” could not shut down.
Así dice la canción y de ella me acordé cuando me enteré de que, hace cinco años, los ciudadanos de Chicago repudiaron la prohibición de servir foi gras; prohibición ominosa que los californianos recién pusieron en vigencia el año pasado. En Chicago esa prohibición fue daclarada como la ley mas tonta que haya sido aprobada jamás.
Eso dice bastante del carácter de esta ciudad.
Hoy también me enteré de que, a pesar de que los cohetes y fuegos artificiales están prohibidos por la legislación; en esta ciudad la gente quema pólvora como si nada y hace caso omiso de esa otra prohibición.
Y claro…eso dice bastante del carácter de esta ciudad.
El de la foto es foi gras de Telegraph, que lo sirven con piñones, pasas de corinto, menta, jalea de ciruelas y una delicada galleta de te verde.
Además, Chicago es la ciudad donde se desarrolla la película Ferris Bueller´s Day Off, que, con Mathew Broderick es infaltable en cualquier lista de pelis importantes de los años 80, especialmente cuando se trata de adolescentes en proceso de maduración. Si vamos a hablar del carácter de Chicago, esta pelicula es un homenaje a esa ciudad.
