Gracias a mis amigas, Carmen y Violeta, hoy he desayunado Dim Sum o pequeña comida, en mandarín. Uno podría decir que es un brunch chino o algo parecido; y consiste en una selección de platillos de lo más variado. De hecho, en Lai Lai uno puede escoger de entre 46 platillos distintos: calientes y fríos, dulces, agridulces y salados.
Yo conocí el Dim Sum o Yám Cha, hace varios años y siempre me trae alegría.
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En esta ocasión pedimos: Ha Kaw, o dumplings de camarón; Kao Choy Kao, o dumplings de cebollín; Cha Siu Pau, o bollos de marrano; Nai Wong Pau, o bollos de manjar; Tan Taat, o tartaletas de huevo; bocados de malanga; Chun Tui Chan, o bolitas de ajonjolí; sopa de arroz con marrano y yhuevo Peitan; y bocados de rábano blanco con salsa Xo. Todo acompañado por un magnífico te Oolong, que quiere decir dragón negro.
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Por cierto que mis amigos taiwaneses siempre se ríen cuando les cuento que hay una canción que se llama So long, Oolong; así que la pongo aquí, para el divertimento general.
Jajajaja! qué risa! lo de “SO LONG, OOLONG” no es mentira ni chiste, escuchenla!Carmen
[…] dio por desayunar pizza y milk shakes; o bien chuletas ahumadas. Actualmente me encanta desayunar dim-sum; y cuanto anduve por Taiwán, me gustaban mucho los desayunos […]