Este zompopo de mayo gigante fue una de las primeras carrozas durante el desfile que se celebró el domingo pasado en San Juan Sacatepequez. ¿Y cómo no?, si San Juan es tierra de estos animalitos deliciosos.
Los zompopos de mayo salen de la tierra entre mayo y junio y son comestibles. Se les separa el abdómen, se lava bien, se seca tantito, y luego se asan en comal con un poco de mantequilla y sal.
La carroza formó parte del desfile con el que el pueblo celebra su fiesta patronal. El mismo duró entre 4 y cinco horas, y tuvo dos partes: la de carrozas alegóricas y la parte hípica.
