22
Abr 11

Escenas de las costumbres procesionales chapinas

Asistir a las procesiones de la Semana Mayor, en Guatemala,  no tiene que ver sólo con el aspecto religioso de aquellos cortejos; sino con pasear, compartir, comer, conversar, conocer nuevos lugares y nuevas costumbres.

Yo siempre veo las procesiones en algún lugar distinto de la ciudad y siempre encuentra uno cosas interesantes.  Anoche, por ejemplo, vimos Candelaria en un abarrotería.  Ahí el ambiente era…de conmemoración.  Con marchas fúnebres, familias completas, cucuruchos, y los olores propios de la época a corozo e incienso.  Mi madre fue muy popular entre los niños de brazos que esperaban ver la procesión; y se comió un banano en el lugar.

Vimos venir el anda desde el arco del edificio del Correo y como la calle viene en bajada, la vista es estupenda.  Desde el edificio de enfrente la gente hizo llover papelitos sobre el Nazareno.

Las imágenes del vídeo muestran los contrastes y el ambiente que caracterizan esta festividad.


22
Abr 11

Un niño y su teléfono en la procesión

Me cayó en mucha gracia este niño que, anoche, tomaba fotos de la procesión de Candelaria con el teléfono de su papá.  Encaramado en los hombros de su padre, el niño estuvo tomando fotos con el móvil hasta que botó el aparato; y pensé que, cuando yo era pequeño, ¿por cuánto me daban la cámara de fotos para que la estuviera manipulando, a esa edad?


22
Abr 11

Pizza con flores de izote

Ayer hicimos pizzas con flores de izote.  La pizza, claro, no es una comida típica de esta temporada chapina; pero las flores de izote sí y son deliciosas.

A mí me gustan en pizza, con pollo, en tortilla con huevo y me gusta hacer sandwichs de tortilla de flor de izote, con pan francés.

La pizza la preparamos con una salsa de tomate sencilla, aceite de oliva,queso mozzarella y los pétalos de las flores de izote.  Ayer hicimos una así, y otra a la que le añadimos chiles pimientos asados.  En casa nos gusta acompañarlas con una ensalada de aguacates y lechugas, sólo sazonada con sal.